カレー粉で作る。きゅうりとアボカドのライタ

【材料】（2〜3人分）

• きゅうり：1本
• アボカド：1/2個
• レモン果汁：小さじ1/2杯
• プレーンヨーグルト（無糖）：200g
• 塩：小さじ1/6杯
• 黒こしょう：少々
• 砂糖：ひとつまみ
• カレー粉：小さじ1/4杯

【作り方】

1: アボカドは2cm角に切ります。レモン果汁を加えて混ぜ合わせます。

2: きゅうりはヘタを除き縦半分に切ります。5mm幅の半月切りにして、①に加えます。

3: 別のボウルにヨーグルト、塩、黒こしょう、砂糖、カレー粉を混ぜ合わせます。

4: ③を②に加えて混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

・クミンパウダーやチリパウダーをお持ちの方はそちらを使うのもおすすめです。
・トマトや玉ねぎなどを加えてもおいしく作れます。