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満足度抜群♪牛肉とトマトのぶっかけそうめん

  • 2021.8.18
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【材料】(2人分)

  • そうめん:300g
  • 牛肉(薄切り):150g
  • 酒:大さじ2杯
  • はちみつ:小さじ2杯
  • トマト:2個
  • にんにく(すりおろし):少々
  • しょうゆ:大さじ2杯
  • 穀物酢:大さじ2杯
  • ごま油:大さじ1杯
  • トッピング
  • 小口ねぎ:適量

【下ごしらえ】

・そうめんは袋の表記時間通りゆで、流水で洗ってザルにあげます。
・トマトはへタを取り、くし切りします。

【作り方】

1: 耐熱ボウルに、牛肉、酒、はちみつを入れて軽く混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒〜2分加熱します。

2: トマトを加えたら再びラップをかけ、600Wで1分加熱します。取り出したら粗熱をとります。

3: しょうゆ、酢、ごま油を加えてよく混ぜ合わせます。

4: 器にゆでたそうめんを盛り付けて③をかけ、小口ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。
・はちみつは砂糖でも代用できます。
・お好みでいりごまをトッピングしてもおいしいですよ。

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