【立川】地域に愛される自家焙煎のコーヒー豆屋さん「珈琲夢職人」

みなさん、はじめまして＾＾７月から多摩地域特派員として活動するMioです。

これから、立川・国立のコーヒー豆屋さん、オーガニックカフェ・レストラン、街歩き（美術館・博物館・自然）などを紹介していきたいと思っています！

多摩地域をみなさんにも大好きになってもらえるよう、一住民の視点から魅力をお伝えしていきますので、どうぞよろしくお願いします♪

今回伺ったのは西国立駅から徒歩5分、立川市立第六小学校裏手に位置する珈琲夢職人さん。

住宅街の中にあるので、そのまま通り過ぎてしまったことが何度かありました…

コーヒー好きのわたくし、実は2年ほど前にお店の存在に気づいたもののなかなか入る勇気がなく。

今日こそは、ええいっ！！とのれんをくぐりました☆

店の中に入ると、目の前にはずらっと並んだコーヒー豆が！

その中でも、夏限定アイスコーヒーにぴったりな豆ポレポレ（スワヒリ語でのんびり、ゆっくりの意味）が気になり

尋ねてみると、オーナーさんが丁寧に水出しでの淹れ方を教えてくださいました。オーナーさんご自身がアイスコーヒーに適した豆を厳選し、焙煎しているそうです。

50gで1リットルのアイスコーヒーが作れるとのこと。今回は100g購入しました♪

お家に帰った後は、アイスコーヒーづくり開始！

水出しアイスコーヒーの作り方メモ（いただきました♪）にそって作っていきます。

みなさん、おわかりでしょうか？

豆の色が、かなり濃い！！

豆をこまか～く挽いたら、水にいれかき混ぜ3時間以上置きます。

そしてペーパーで濾して、

できあがり☆パチパチ簡単に作れちゃいます！

まろやかですっきりとした、口当たりのよいお味でした。夏にぴったりで、しゃきっと目が覚めます☆☆

店内ではコーヒー器具も売られており、お店の方からもコーヒーのいろはを教えてもらえます。また、その場で豆を挽いてもらうこともできるので、お家にミル（豆を挽く道具）がなくても安心♪

おうち時間を豊かに過ごしたいみなさん、ぜひ一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか？＾＾

■ 珈琲夢職人住所：東京都立川市羽衣町2－27－12 （西国立駅から徒歩5分、立川駅から徒歩15分） TEL：042‐524‐5699 営業時間：AM 10:00～PM 8:00 定休日：毎週火曜日、第3月曜日公式HP：https://www.cafeyume.com/