二条城近くのボリューミーでカジュアルなフランス料理店「CHINON（シノン）」

二条城近く、小川通押小路北東角にあるフレンチ/ ビストロの「CHINON（シノン）」なり。

二条城近くのカジュアルフランス料理店

美味しいビストロでワインでガッツリ！なんてどうよ？と言う気分になった週末。前日予約で久々にあのお店に！と思いついたのが、小川通押小路北東角にあるビストロ、CHINON（シノン）。
眼鏡と髭が特徴的で、物腰の柔らかいシェフが1人回されるお店・・・ とりあえず、店内へ。

カウンター席に陣取り、目の前上方50cmほどの黒板メニューを確認。こちらがその１で・・・

こちらがその２。メニュー数は厳選されているのですが、基本、捨て駒は1枚もありません！と言う感じ、メニューには無い前菜盛り合わせともう１つ、これは食べておこうと思った前菜、それに少々変化球系のメイン料理をお願いするのですな。

泡グラスは無いのですが、なんだか非常～に喉が渇いていて、泡が欲しいなあ！とちょっと奮発してシャンパーニュのハーフボトルをお願いするのだ。Grande Reserve Brut Half 375mlなり。ピノ・ムニエ 60%、シャルドネ 25%、ピノ・ノワール 15%。ま、我々が普段呑まない価格帯～なので、きちんと美味しいです。

前菜盛り合わせは、御覧の通り。自家製のロースハム、肉厚でレバー成分は若干控えめのパテ・ド・カンパーニュ、鶏もも肉燻製だったか、スナズリのコンフィ、サラダ等々。基本、全部自家製でロースハムが激ウマなので、シェフに「こういうロースハムって、手間がかかりますよねえ？」と質問したら、最近は低温調理機があるので昔より全然早くできますねえ！とのことでした。（ちょっとヒントを頂いたので、自宅でもやってみようと思った一品）

三種類ほどの盛り合わせパンも全部自家製（ちなみに、これで一人前なのでご注意汗汗）。いやー、前菜全部がパンに合うので進む進む・・・

これは食べたい！と注文した京都のビストロではもしかしてこの季節、定番？な、小鮎のフライ。小鮎はこの季節さんざんたべているのですが、和食の天ぷら、唐揚げでは無く、フライが食べたかったのだ。ほの苦いワタが冷え冷え白ワインに合う～！という発見。

メイン料理は、ちょっと変化球でこちら。

自家製ソーセージと白いんげん豆の煮込みで￥2900なり。 むっちむちのソーセージも旨いのですが、実はこの皿のメインは、ダシの旨味を吸いまくった白いんげん豆や人参かも！と思いつつ美味しく頂くのだ。いやー、この肉じゃがと同傾向な甘口の味付けが、なんだかほっこりしますなあ。
まだお腹の隙間があるのでデザートも注文。

バニラアイス、それにバスク風チーズケーキを頂いて、大満足でホッコリ〆。 量的にはちょっと軽めでしたが、以上でまた800ccチョイ、シャンパーニュと白ワインを吞んで、〆て￥18000ほど。実は半分は酒代～！といういつものパターン。

これも前回に書いたのですが、イノベーティブ系レストランに行って「ちまちまと皿の上に料理を盛り付けんと、どーんと持ってこいや！」的な思考の方に特におすすめする一軒。 また来ます～。

店舗情報

店名：CHINON（シノン）
住所：京都市中京区古城町369-3
営業時間：12:00～14:30（予約営業のみ）/ 17:30～22:00
（最新の営業状況はお店にご確認をください）
TEL：075-746-3035
関連ページ：http://chinon.shop/