夏の甘さを楽しめる！富山県「BiBiBi＆JURULi」に“入善ジャンボ西瓜パフェ”登場

富山県美術館内レストラン「BiBiBi＆JURULi-ビビビとジュルリ-」が、富山県入善町とコラボレーション！入善町の特産品『入善ジャンボ西瓜』がゴロゴロと入った「入善ジャンボ西瓜パフェ」を、7月24日(土)～8月上旬の期間限定で発売中だ。

“アートとイート”をテーマとする富山県美術館内レストラン「BiBiBi＆JURULi-ビビビとジュルリ-」は、富山の全15市町村の生産者たちとのネットワークを築き、海産物、肉、野菜など富山の旬の食材をふんだんに使ったメニューを販売。

『入善ジャンボ西瓜』を使用した「入善ジャンボ西瓜パフェ」990円(税込)は、キウイやドライマンゴー、ミルクアイスと共に、爽やかな夏の甘さを楽しめる一品となっている。

『入善ジャンボ西瓜』にまず驚くのがその大きさ。平均的なものは長さ約40cm、直径約30cm、重量17kg～19kgで、重いものだと25kgにもなる。

食べごろは7月下旬～8月上旬で、爽やかな甘さと香りが特徴。明治時代に本格的な栽培が始まり、120年以上の歴史がある入善町自慢の特産品だ。

今回のコラボレーションにあたり、入善町が特大2玉を差し入れ。差し入れ感謝記念として「入善スイカ割」が実施され、入善町から来た人は、会計が10％OFFになる。

なお、「入善スイカ割」は「入善ジャンボ西瓜パフェ」以外の注文でも適用され、会計金額1,000円以上から利用可能だ。

さらに、富山県立入善高等学校農業科の学生たちと連携して、入善ジャンボ西瓜のPRイベントを一緒に企画中。イベント情報は、「BiBiBi＆JURULi」のHP、SNSで発表されるのでチェックしてみて！

■BiBiBI＆JURULi-ビビビとジュルリ- 住所：富山県富山市木場町3-20 富山県美術館3階