夏バテ対策に！ フレッシュバジル香る「豚しゃぶのジェノベーゼ風」#今日の作り置き

「豚しゃぶのジェノベーゼ風」

【材料(作りやすい分量)】

豚肉(しゃぶしゃぶ用)…180g
※脂質を控えたいときは脂肪の少ないもも肉を選んでも◎
スイートバジル…５g
にんにくすりおろし…小さじ1/2
オリーブオイル…大さじ２
塩…少々

【作り方】

（１）お湯をたっぷり沸かし、しゃぶしゃぶの要領で豚肉をゆでてザルにあげ冷ます。

（２）スイートバジルをみじん切りにしてにんにくすりおろし、オリーブオイル、塩と混ぜ合わせて（１）に和えたら完成。

【ヘルシーポイント】
豚肉はビタミンB群が豊富で夏バテ対策におすすめ。たんぱく質も豊富です。
レタスやサニーレタスのサラダに乗せて「おかずサラダ」にしてもいいですね。