小松菜を美味しくするコツって？プロも唸る中華レシピをおかず・付け合わせとご紹介

小松菜の中華レシピから絶品料理をご紹介

くせが少なくて使いやすい小松菜は、炒め物や煮物など幅広い料理に使える便利な野菜です。中華風レシピとも相性がよく、メインから副菜までいろいろな調理方法があります。

今回は数ある小松菜料理の中から、プロも唸る絶品の中華風レシピを紹介しましょう。人気レシピの中から、特に簡単に作れるものを集めましたので、料理の参考にしてくださいね！

小松菜の人気中華レシピ《主菜》

便利おかず♪豚肉と野菜の中華スープ煮レシピ

最初に小松菜の中華レシピの中から、メインおかずを紹介していきましょう。

人気の豚肉と野菜の中華スープ煮は、おかずにも食べるスープにもなる便利な料理です。

材料に小松菜や人参などの彩り野菜を使い、中華スープで煮込めば簡単に出来上がります。色鮮やかなおかずですので、食卓が華やかになりますね。

ポイントは、野菜を炒めてから煮ることです。甘みが出て美味しくなり、野菜をたっぷりとれます。

コク凝縮！豚肉と小松菜のカリカリ炒めレシピ

小松菜を使ってご飯がすすむ中華風おかずを作るなら、人気の豚肉と小松菜のカリカリ炒めがおすすめです。豚肉をカリカリに炒めることで旨みとコクが凝縮し、ご飯に合うおかずができますよ。

このおかずレシピのポイントは、小松菜の水気をしっかりと切ることです。水っぽさがなくなり、味がぼやけにくくなります。15分で簡単に作れて作り置きもできますので、お弁当にもおすすめです。

小松菜が主役！人気おかずの小松菜餃子レシピ

餃子は幅広い世代に人気の中華風おかずです。ニラを使ったレシピが人気ですが、子供でも食べやすいおかずにするなら、小松菜を使ってみましょう。くせの少ない小松菜が主役の餃子なら、お弁当のおかずにも使えますね。

材料にはごま油やオイスターソースが入っていますが、たれに使うのではなく、たねに練り込んで使います。旨みがアップしてそのまま食べても美味しいですよ。

簡単！小松菜と鶏肉のオイスター炒めレシピ

小松菜を使って中華風のメインおかずを簡単に作るなら、こちらの人気レシピはいかがでしょう？

鶏むね肉と小松菜を、ごま油やオイスターソースを使って炒めた中華風のレシピで、10分で簡単に作れます。

使う材料も調味料もシンプルですので、思い立ったらすぐできますね。

コクがあって香りも良いレシピですので、献立のおかずだけでなくおつまみにもおすすめです。

旨み◎たらとちくわと小松菜の中華炒めレシピ

小松菜の中華風おかずは、お肉だけでなく魚のレシピも人気です。旨みたっぷりのおかずを簡単に作るなら、こちらの人気レシピを試してみましょう。

材料にはちくわ、たら、小松菜、桜えび、長ねぎを使っており、素材の旨みがぎゅっと詰まっています。

素材の味をいかした中華風おかずですね。15分で簡単に作れますので、献立作りに迷ったらぜひお試しあれ！

小松菜の人気中華レシピ《副菜》

やみつき系の付け合わせ。小松菜ナムルレシピ

続いて小松菜の中華レシピの中から、簡単に作れる副菜・付け合わせを紹介していきましょう。

小松菜を簡単調理で付け合わせにするなら、人気の小松菜ナムルがおすすめです。茹でた小松菜を調味料と和えるだけで、やみつきになる味の付け合わせが簡単に作れます。ごま油やにんにくの効いた味付けは、お酒にも合いますよ。

材料は小松菜、中華スープの素、醤油など手軽なものばかりなのも嬉しいですね。

レンジで簡単！もやし小松菜ハムナムルレシピ

こちらの人気レシピは、材料に小松菜、ハム、もやしを使った具沢山の中華風ナムルです。

調理には電子レンジを使うので、あと一品欲しい時も簡単に作れますよ。

味は鶏ガラスープの素、ごま油、ポン酢を使った中華風で、酸味もあるのでさっぱりしています。

さっと簡単に作れますので、付け合わせはもちろん小鉢にもおすすめです。ハムも入っているので、子供にも人気のおかずになること間違いなしですね！

彩り野菜♪小松菜と人参豆腐のナムルレシピ

小松と野菜を使った中華風の人気ナムルをもう一つ紹介しましょう。こちらは、彩りが良い人参と小松菜を使ったレシピです。

豆腐も入っており、副菜なのにボリュームもバッチリですよ。テーブルが明るくなり、見た目にも食欲が湧きます。

豆腐はちぎってラフに入れ、加熱に使うのはレンジですので調理は簡単です。

鶏ガラスープの素などを使ったあっさりめの中華風なので、献立にも合わせやすいですね。

作り置きOK！人気副菜の小松菜そぼろレシピ

小松菜を使っていつでも使える副菜を作り置きするなら、人気の小松菜そぼろがおすすめです。冷蔵庫で4日ほど保存でき、冷たいままでも美味しいのでお弁当にも使えますよ。作り置きしておけば、お弁当の準備も簡単ですね。

味は中華スープの素や醤油を使った優しい中華風です。鶏ももひき肉の旨みがしみ込み、とろみで味が全体に絡むので、ご飯にぴったりな味ですね。

節約！小松菜もやしと桜えびの中華炒めレシピ

給料日前に小松菜を使って美味しい副菜を作るなら、こちらの人気副菜がおすすめです。

節約レシピの味方である小松菜ともやしを使った中華風の炒め物で、桜えびが入っているので風味もバッチリですよ。

中華レシピでよく使われるオイスターソースも入っており、コクもしっかりあります。

満足感が高い簡単レシピですので、メインが物足りない時にもおすすめです。

小松菜の中華レシピを美味しく作るコツ

小松菜は扱いやすい野菜ですが、葉と茎で火の通り具合が異なるため、調理のコツを覚えるともっと美味しくなります。鍋で茹でる際は茎からスタートし、柔らかくなってから葉を浸けましょう。

葉と茎をカットしてレンジ加熱する場合、茎を下に、葉を上にして置くとちょうどいい加熱具合になります。コツを押さえて加熱すれば、食感が良くなりますよ。アイデアを参考に、美味しい小松菜の中華レシピを作ってみてくださいね。