夏のひんやりスイーツは、ブルガリのセミフレッドで！

ブルガリ イル・チョコラートから、新食感のアイスデザート「セミフレッド」が、7月8日より発売開始。

ミックス＆マッチ カラーで仕上げたボックスデザインにも注目。これはブルガリの象徴的なデザインのひとつ「大胆なカラーコンビネーション」にインスパイアされたもの。ブルガリ セミフレッド（1箱4種入り）￥8,500（店頭持ち帰りパッケージ）、￥7,500（配送用パッケージ）

イタリア生まれのスイーツ、セミフレッドは、「セミ（半分）」「フレッド（冷たい）」を合わせた言葉。アイスクリームやジェラートともちょっと違うし、氷菓でもない、それはまるでエアリーなムースを凍らせたようなアイスデザート。その新感覚の食感は、素材となる卵白やクリームを泡立てる段階で、たくさんの空気を纏った生地を冷やし固めるため、ジェラートやアイスクリームに比べて重くなく、軽くてさらっとした味わい、そして口に含んだ瞬間にとろけるのが最大の特徴。イタリアでは、クラシカルなアイスデザートとして楽しまれているセミフレッドは、お皿にのせてスプーンでいただくのが通常の食べ方だけど、ブルガリのセミフレッドは遊び心を発揮して、ワンバイト（ひとくち）感覚で楽しめる贅沢なアイスデザートとして誕生。

気になるフレーバーは、「カッサータ」「カカオクルード・ジャンドゥーヤ」「ランポーネ」「ティラミス」の4種類。この4つのフレーバーが1箱に入って、全国のブルガリ イル・チョコラートの店舗およびオンラインショップにて販売。夏のギフトにも喜ばれること間違いなし！

シチリア発祥の伝統的なドルチェをセミフレッドにした「カッサータ」。オレンジとレモンの砂糖漬けとピスタチオ、イタリア産リコッタチーズを使用。

ココナッツの花蜜を使用した自然な甘さが特徴、カカオクルード社のオーガニック・ロー・チョコレート（ジャンドゥーヤ）にローストしたヘーゼルナッツを加えた食感も楽しいセミフレッド「カカオクルード・ジャンドゥーヤ」。

イタリアのトルタ（ケーキ全般）の中でも根強い人気を誇るクロスタータ・ディ・ランポーニ（ラズベリータルト）をセミフレッドで表現した「ランポーネ」。

イタリアンスイーツの代表格「ティラミス」をおいしそうなセミフレッドに。エスプレッソをたっぷり染み込ませたビスコッティ・サヴォイアルディにイタリア産マスカルポーネを使用した伝統的な製法にこだわったブルガリ ティラミスのレシピで再現。

●問い合わせ先：ブルガリ イル・チョコラートtel : 03-6362-0510https://gourmet.bulgari.com