【New Open・合志】和菓子のトレンド！進化系おはぎ「モッチダリンダ」

OPEN／2021年6月13日

オープン前から予約完売！ ウワサのおはぎ専門店に行ってみた

今年注目の和スイーツ。 あんこやきな粉だけでなく、今までになかった斬新な組み合わせで、新たなトレンドの兆しを見せる“おはぎ”。 巷では「進化系おはぎ」などと呼ばれることもあるとか。

そんな、味わったことのない新しいおはぎに出会うべく Ｋが行ってきました！

日本石彫の交差点を右へ曲がり。

青々としたトウモロコシ畑を抜けて。

突き当たりの交差点、左手の角。

「おはぎ専門店 mottidalinda（モッチダリンダ）」！

駐車場はお店の前に2台分。 お隣のお店のスペースには止めないようにして下さいね。 交差点の角にあるので、駐車する際はご注意を。

混雑緩和と感染症対策のため、お店の中へは１組ずつ入る仕組みになっています。 ※13:30～14:30は準備時間で一時閉まっています。

内観はシンプルながら和風オシャレ メニューもわかりやすいぞ

正面のディスプレイにおはぎがズラリ。 こちらで店員さんに欲しい商品を注文します。

「Linda9＋1セット（税込1850円）」は、インスタや電話でも予約できますよ。

気になるおはぎばかり…。

大葉…？！

店主さんは、和食職人として修行されていた方だそう。 食材へのこだわりやメニュー開発への意欲もとても高く、週替わりの限定「今週のおはぎ」や、店主のアイデアが湧いたときに限定で並ぶ「本日のおはぎ」など、インスタのチェックが欠かせません！

新感覚ミルクセーキ 「焦がしクリームシェーキ（税込490円）」

おはぎだけでなく、食べるドリンクスイーツも。 見るからにテンションが上がるキラキラフォルム！

ご厚意で店内で撮影させていただけたり…。 パリパリのカラメルがおいしそう～！

どんどん溶けてきちゃうので、早速近くの公園でいただきました。 焦がしカラメルとたっぷりの生クリーム、甘いソースと粗めのシャリシャリの氷！ ひんやり甘くておいし～い！ 夏にピッタリのシェーキ！

アレもコレも…意外とおはぎに合うんです！

ところ変わって、持ち帰ったおはぎをいただきます。 包装が和テイストでかわいい。 こちらはLinda9＋1セット。

入門編にピッタリの充実ぶり。迷ったらコレ！ どれもかわいくて美味しそう…。

定番のおはぎは、もちろん美味しいのですが、 合うのかな？なんて思っていたバナナクリームココナッツが、ココナッツの風味とバナナのやさしい甘さでなんともピッタシ！キテます！

1日限定の黒胡麻。 胡麻ペーストとおはぎが香ばしくておいしい。 これが一日限定だなんて…。

華白餡はかわいくてリピ！

そして、これ…。

１週間限定の「大葉胡麻味噌」。 甘さ控えめの白餡のおはぎを大葉でくるんで、胡麻味噌が塗ってあります。 わさびも添えてある。

ちょっと勇気いる…、なんて思っていましたが、これが個人的に大ヒットでした！ 初めて出会うお味は、会席料理に出てきそうな上品さ！

噛み破った大葉の香り、白餡と胡麻味噌の塩気が口の中に広がり、たまりません。 わさびもついてくるので、味変も可能。 少しピリッとするのが、またいい。 （わさびが苦手な方は、注文時にいえば大丈夫です） 甘めの日本酒といただくのが好きでした！

ぜひ定番化してほしいところです…。

（実はリピで2回目なのです）

おはぎ、和スイーツ版トリュフの立ち位置なのでは？！ 新しい刺激に、おはぎに目覚めたK。 店主さんの次の新メニューも楽しみです！

リビング熊本スタッフ／K 【2021年6月13日OPEN】 おはぎ専門店 mottidalinda（モッチダリンダ) 住／熊本県合志市須屋2895-7 Olive 駐車場2台 営／10:00～13:30、14:30～19:00 準備時間13:30～14:30 ※状況により変更になる場合があります。 定休日／不定休 070-4699-8864 Instagram @mottidalinda