晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（6月13日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【とうもろこしごはん】

とうもろこしの甘味とうま味がごはんに染みて絶品☆バターの風味が食欲そそる♪

材料（4人分）

・米：2合

・とうもろこし：1本

・水：適量

・「味の素KKコンソメ」固形タイプ：2個

・バター・好みで：10g

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

〈1〉

米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、「コンソメ」を加えて２合の目盛りになるまで水を注ぎ、３０分おく（時間外）。

〈2〉

とうもろこしは包丁で実をこそげ取り、実と芯に分ける。

〈3〉

（１）の炊飯器の米の上に（２）のとうもろこしの実・芯をのせて炊く（時間外）。

〈4〉

炊き上がったら、芯を取り除き、サックリと混ぜ合わせ、好みでバターを加えて混ぜる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：334 kcal

・塩分：1.2 g

・たんぱく質：6.4 g

・野菜摂取量（※）：44 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【やわらかお肉でポークソテー】

「お肉やわらかの素」をお肉にまぶして５分おくだけで、やわらかジューシーに♪

材料（4人分）

・豚ロース肉ソテー用：4枚（400g）

・「お肉やわらかの素」：小さじ4（10g）

・玉ねぎ：1個（200g）

・ミニトマト：12個

・「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ1・1/3

つくり方

〈1〉

豚肉は両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく（時間外）。

玉ねぎは５ｍｍ幅の輪切りにし、ミニトマトはヘタを取って切り込みを入れる。

〈2〉

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の豚肉を入れ、時々動かしながら焼く。

焼き色がついたら裏返して弱火にし、フタをして３～４分焼き、器に盛る。

〈3〉

同じフライパンに（１）の玉ねぎ・ミニトマトを並べ入れて火にかけ、フタをして３～４分焼き、（２）の器に盛る。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：281 kcal

・塩分：1 g

・たんぱく質：22.6 g

・野菜摂取量（※）：94 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【キャベツと豆腐のみそ汁】

やさしい甘み♪「ほんだし」でコクのある味わいに◎

材料（4人分）

・絹ごし豆腐：1/2丁（150g）

・キャベツ：2枚（100g）

・にんじん：1/3本（50g）

・玉ねぎ：1/2個（100g）

・Ａ 水：3カップ

・Ａ 「ほんだし」：小さじ山盛り1（4g）

・みそ：大さじ2

つくり方

〈1〉

豆腐は１．５ｃｍ角に切る。

キャベツはザク切りにし、にんじんはいちょう切りにする。

玉ねぎはくし形切りにする。

〈2〉

鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の豆腐・キャベツ・にんじん・玉ねぎを加えて煮る。

〈3〉

野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れ、沸騰直前まで温め、火を止める。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：60 kcal

・塩分：1.5 g

・たんぱく質：3.9 g

・野菜摂取量（※）：61 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く