ハッピー製菓調理専門学校「Happycafe（ハッピーカフェ）」連日行列の大盛況！！＠千葉中央

京成千葉中央駅徒歩1分のところにある「学校法人中村学園ハッピー製菓調理専門学校」。こちらの専門学校には調理師科とパティシエ科があります。

調理師・パティシエを目指す生徒さんたちが、授業の一環で近隣住民を対象に料理やスイーツを販売するとのことで早速行ってきました。

最初に伺った日は調理科の生徒さんが振舞ってくれるパスタ。11:30から営業開始です。

「明太子のクリームパスタ」と「アスパラと新玉葱のペペロンチーノ」。1品1品その場で調理し、提供してくれます。

構内１階にはカフェスペースがあり、イートインできます。テイクアウトもできますよ。

いずれもイートインだと300円。テイクアウトだと容器代+50円で350円です。

接客担当の生徒さんから整理券をもらい、ソーシャルディスタンス保ちながら順番を待ちます。

今回はテイクアウトし、自宅で頂きました。

アスパラと新玉葱のペペロンチーノはアンチョビとニンニクの香りがたまらない！！食欲そそられます。

味もしっかりの明太子パスタもクリーミーで麺ももっちり具材に絡まって美味しい。本当にこのお値段でいいのでしょうか（笑）。

翌日は、パティシエを目指す学生さんがスイーツを販売されるということで再び出向きました。

11:00から営業開始です。

パティシエ科の彼女たちが一生懸命作って振舞ってくれるマカロンケーキは、なんと150円！！

こちらもイートイン可能でコーヒーも一緒にオーダーできるそうです。この日もテイクアウトし自宅で頂くことに。

品物と一緒に笑顔でお見送りしてくれましたよ～♪

フランボワーズの実とマカロンに挟まれた生クリームとムースのケーキ。上にはバラの花びらかな？ピンクがとっても可愛い～。甘すぎずとても上品なお味でした。本当にこのお値段でいいのでしょうか（笑）。

このカフェ運営は制作から準備、販売、接客など全て学生さんたちが行っているそうです。リアルなお客さんを目の前に緊張しながらも一生懸命に調理、対応している姿に心の中で「がんばって～」の声援を送ってました。こういった経験することでおもてなしを学び、実社会に出たとき即戦力になるかもしれませんね！

これまでは学園内の学生向けや学園祭でスイーツ提供していたそうですが、地域貢献のために近隣住民向けに販売開始することにしたそうです。

利用してみたいな～と思われた方、学園校内にある店舗ということと落ち着いた空間づくりを心がけ、未来のシェフ・パティシエにエールを送ってみませんか？

■ハッピー製菓調理専門学校 ■260-0021 千葉県千葉市中央区新宿2-6-21 ■TEL 0800-800-3281 ■京成電鉄／千葉中央駅から徒歩1分 JR／千葉駅から徒歩10分 ■https://happy-sweets.jp/