おいしくて地球にやさしいエシカル食品3選。濃厚でクリーミーな絶品バターも！

モノのバリエーションが多彩になり、エシカルが身近に感じられるようになってきた昨今。暮らしの中に少しずつ加えて、地球や社会、そして自分の未来をより良く変える選択を。今回は、暮らしに役立つエシカルな食品をご紹介します。5月28日（金）発売 Hanako1197号「気持ちいい生活の選びかた。」よりお届け。

1.和の食材の魅力が詰まった完全無添加のクラフトコーラ。

調香師の古谷知華さんが手がける、完全無添加のクラフトコーラシロップ。日本各地で栽培される和ハーブやスパイス、柑橘類などを材料に使い、もとは薬膳飲料だったというコーラのヘルシーな味わいが楽しめる。これならギルトフリーで、炭酸や牛乳で割ったり、バニラアイスクリームにかけたり……ドリンクやスイーツにアレンジ可能。コーラの素200ml 1,598円、720ml 3,564円

2.健やかに育った牛のミルクから作るヘルシーなグラスフェッドバター。

毎日の料理で何かと出番の多いバターは、良質でヘルシーなものを。このバターの原料は、ニュージーランドの広大な牧場でのびのびと放牧され、牧草のみを食べて育った牛のミルク。共役リノール酸やオメガ3脂肪酸、ビタミンE、ベータカロテンなどの栄養分が豊富で、濃厚でクリーミーな味わいが特徴。グラスフェッドバター 454g オープン価格（ウエストゴールド｜ムラカワ 03-5945-2155）

3.ミツバチが暮らす野山を守る国産で非加熱の純粋はちみつ。

岐阜県の霊山・恵那山南麓の森を飛び回る、元気なミツバチから採取した非加熱の純粋はちみつ。とても希少な国産の天然非加熱はちみつは、酵素や栄養も壊れずにたっぷり。売り上げは私たちの食糧や森林、動植物、水の維持に大きな役割を果たすミツバチの生育環境を守り、減少を食い止めるための活動資金に。天然の非加熱はちみつ 皐月の香、そよご、野山の桜 各1,600円（スペースTECORO 090-9922-8586）

（Hanako1197号掲載／photo : Akiko Baba styling : Nami Kagiyama hair & make : Momiji Saito model : Serena Motola text : Kazuyo Nojiri edit : Nao Yoshida cooperation : UTUWA）