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手軽に作れる納豆の副菜レシピ14選。アレンジしてもっと美味しくなるメニューって？

  • 2021.6.2
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納豆を使った副菜で献立が栄養たっぷりに

納豆はご飯とよく合う食材ですが、合わせる材料によっては副菜も作れるんですよ。オクラや長芋と和えれば食感の楽しいさっぱりした副菜に、熱を加えて卵と合わせれば食べごたえのある副菜にもなります。副菜として献立に納豆を加えれば、栄養たっぷりの納豆をもっと食べられますね。

今回は納豆を使った人気副菜の中から、調理が簡単なものを集めてみました。毎日の献立の参考にしてくださいね♪

納豆の副菜《簡単調理で美味しい一品》

ねばとろ感が美味しい一品！納豆なめこレシピ

最初に納豆を使った人気副菜の中から、簡単に調理できる一品を紹介していきましょう。

納豆と合う定番の材料といえば、なめこです。とろっとした食感のなめこを納豆と合わせれば、ねばとろ食感がクセになる美味しい副菜が簡単に作れますよ。

なめこも納豆も栄養たっぷりの材料なので、献立のバランスをとりたい時にもおすすめです。和風の献立に合う副菜で白ご飯がすすみます！

和風献立に合う一品♪納豆のゆかり和えレシピ

和風の献立に合う、ちょっと変わった副菜を作るなら、人気の納豆のゆかり和えはいかがでしょう？

納豆、わかめ、オクラ、ゆかり、めんつゆ、ごま油で和えるだけの簡単調理で、美味しい副菜ができますよ。

オクラは納豆に合う定番の材料ですが、ゆかりを入れるとしその風味としょっぱさがプラスされ、一味違った副菜になります。

ご飯やみそ汁とも合うので箸がすすみますよ。

食感◎きゅうりと納豆のめんつゆ和えレシピ

軽やかな食感のきゅうりは、ネバネバの納豆とよく合う野菜です。

人気のきゅうりと納豆のめんつゆ和えなら、食感の楽しい副菜が簡単調理で作れますよ。すぐできるので、献立にもう一品加えたい時にもいいですね。

きゅうりを入れることで食感が良くなるだけでなく、後味がさっぱりします。暑くて食欲がない日でも食べやすい副菜ですね。

ご飯に合う和風小鉢！めかぶ納豆とろろレシピ

ご飯に合うヘルシーな副菜レシピをお探しなら、人気のめかぶ納豆とろろを作ってみませんか？

納豆、めかぶ、とろろ、ねぎといった材料を小鉢に盛り付けるだけで簡単に美味しい副菜が準備できますよ。

この副菜は食べる時にお皿の上で混ぜて調理します。お好みで混ぜ加減を調節して楽しみましょう。ご飯によく合うのでおかわり必須です！

お酒に合う和風副菜♪オクラ納豆冷奴レシピ

お酒にも合う副菜がほしいなら、人気のオクラ納豆冷奴を作ってみましょう。

豆腐やオクラといった納豆に合う定番の材料を使っており、ヘルシーなおつまみとしても楽しめますよ。

材料を冷奴にのせていくだけなので調理も簡単ですね。一品で十分食べごたえがあるので、和風の献立にボリュームを出したい時にもおすすめの副菜です。

絶品副菜！たたきマグロのネバネバ和えレシピ

暑くて食欲がない時は、簡単調理で食べやすい副菜を作ってみましょう。人気のたたきマグロのネバネバ和えは、食感も風味も美味しい絶品副菜です、

マグロのたたき、オクラ、長芋といった納豆に合う定番材料を使いますが、これに青じそのペーストを加えます。

ネバネバシャキシャキの楽しい食感と爽やかな風味で食欲が湧きますよ。

ご飯に合う♡マグロと長芋のキムチ納豆レシピ

納豆はキムチともよく合う食材です。一緒に調理するとピリ辛＆ネバネバでご飯がすすむ副菜が簡単に作れますよ。

人気のマグロと長芋のキムチ納豆は、マグロの旨みや長芋の食感も楽しめる副菜です。

調理は簡単で、しょうゆとごま油に漬け込んだマグロに、下準備したオクラや長芋、納豆を和えてキムチを添えれば完成します。

アボカドや卵黄を入れて洋風にアレンジしても美味しいですよ。

納豆の副菜《意外に合う大満足の一品》

絶妙食感♪納豆チーズの油揚げ包み焼きレシピ

続いて納豆を使った人気副菜の中から、納豆と意外に合う材料で作るボリューミーな一品を紹介していきましょう。

人気の納豆チーズの油揚げ包み焼きは、カリカリの油揚げととろとろの納豆チーズが合う絶品副菜です。食べごたえがあるおつまみにもなりますよ。

油揚げは油抜きせずにそのまま使えば、焼くときは油をひかずに済むので調理も簡単になります。チーズ入りでコクがあるので洋風の献立に合う副菜です♪

お酒に合う副菜！厚揚げの薬味納豆和えレシピ

お酒に合うボリューム満点の副菜を作るなら、人気の厚揚げの薬味納豆和えはいかが？

コチュジャン入りのピリ辛なたれで、ご飯もお酒もどんどんすすみますよ。調理は材料を和えるだけなので、短時間で簡単に作れます。

ピリッとしたタレに納豆や厚揚げが絡み、暑い日でも食欲が湧いてきそうですね。納豆が苦手な方も食べやすい副菜です！

野菜にも合う！ツナ缶deバクダンレシピ

ストックのツナ缶があったら、納豆と混ぜて何にでも合う副菜を作ってみませんか？

人気のツナ缶deバクダンは、納豆に合う定番の食材とツナを混ぜて調理する旨みたっぷりのレシピです。

納豆の他には、ツナ、オクラ、キムチ、青じそといった材料を使います。

ご飯やお酒に合うのはもちろん、野菜にも合うのでサラダのように食べても美味しいですよ。組み合わせによっては洋風の献立にもぴったりです！

定番副菜にプラス！納豆がけだし巻き卵レシピ

だし巻き卵はおつまみや副菜として人気ですが、いつもと違う一品にしたいなら納豆をかけてみましょう。

卵焼きと納豆は意外な組み合わせですが、実はよく合うんですよ。

だしの効いたふわふわの卵にネバネバの納豆をのせれば、味と食感にアクセントが生まれます。

ねぎをのせれば彩りも風味もよくなりますね。調理も簡単なので納豆があったらぜひお試しあれ！

とろ〜りチーズの里芋納豆コロッケレシピ

コロッケはおやつやおかずとして人気ですが、小さなコロッケならややボリューミーな副菜にもなりますよ。

この人気レシピは、里芋、納豆、大葉、チーズを合わせたミニコロッケです。

里芋と納豆は意外な組み合わせですが、これがよく合うんです。サクサクの衣から里芋、チーズ、納豆がとろっと出てきて美味しいですよ。

揚げ物のついでに作ると、手間が省けて調理も簡単になります。

和風の朝食にも合う一品♪ニラ玉納豆レシピ

食欲の湧くニラ玉は、ご飯やお酒に合う副菜として人気ですよね。

朝食に合う副菜にするなら、これに納豆を入れてみましょう。栄養たっぷりで、和風の朝食献立に合う副菜になりますよ。

このレシピは混ぜて焼くだけという簡単な調理方法なので、忙しい朝も作れそうですね。ニラを料理ハサミでカットすれば、調理がもっと簡単になります！

和風献立にも合う副菜♪納豆オムレツレシピ

オムレツは洋風の朝食に合うおかずですが、納豆を入れると和風の献立にも合う副菜になりますよ。

人気の納豆オムレツは、納豆、かつお節、海苔といった和風の材料を使ったレシピです。

卵液を流し入れたフライパンに、納豆を入れて挟むだけなので調理も簡単ですね。

仕上げはかつお節の他にマヨネーズも使います。コクが出て洋風と和風のどちらの献立にも合いますよ。

納豆が苦手でも食べやすい副菜を作るには

和えるだけの調理からひと手間加えた調理まで、納豆の副菜にはいろいろなレシピがありましたね。納豆が好きな方ならどんな食べ方もできますが、苦手な方は加熱して食べてみましょう。

加熱すると納豆独特のネバネバ感や匂いが抑えられ、食べやすくなります。紹介したレシピを参考に、栄養たっぷりの副菜を作ってみてくださいね！

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