【通販スタート】究極のお芋スイーツ「shimizu No.17」が新登場だよ｜News

大人気のさつまいもスイーツ店「高級芋菓子 しみず」のプロデュースする新ブランド「shimizu No.17」のECサイトが年5月28日（金）10：00からオープンします。お芋感と滑らかさの究極を目指して開発した“お芋”דチーズテリーヌ”の新商品「shimizu No.17」は、製造工程に長い時間と手間を要するため、1日20本までの数量限定での販売。ECサイトでは今後はその他の商品も展開し、全国の多くのお芋ファンに究極のお芋の魅力を届けていきます。また、6月1日（火）にオープン予定の「高級芋菓子 しみず」 東急渋谷店（東急渋谷フードショー内）店舗でも、1日10本限定で販売。時間と手間をかけた究極のお芋スイーツです。

「shimizu No.17」

2種類（安納黄金・紅はるか）の焼き芋を使ったオリジナルペーストをふんだんに練り込んだ生地を使用。配合や温度など、何度も試作を重ねること約1年、ようやく試作品が完成しました。

2021年4月にオープンした「高級芋菓子 しみず」新町店にて、試食やアンケートをくり返し、ようやく販売商品の完成に到達。製造工程に長い時間と手間を要するため、1日20本までの数量限定での販売です。

「shimizu No.17」

商品価格： 3,780円（税込）/ 1本

サイズ： 幅約8㎝ 高さ約5.5㎝ 長さ約17㎝

重量： 約700g

販売開始：5月28日(金) 10:00より（EC限定販売)

販売数：1日20本限定

ECサイトURL： www.imo-shimizu-shop.com

※商品は冷凍状態で届きます。

※オリジナル熨斗を選択できますので、お土産・ギフトとしてもおすすめです。

※ 6月1日（火）オープン予定の「高級芋菓子 しみず」（東急渋谷フードショー内）店舗にて1日10本限定で販売。 なお、店頭取扱は東急渋谷店のみ。

ブランド名「shimizu No.17」に込めた想い

ロゴブランド名およびECサイト名である「shimizu No.17」は、江戸時代、江戸から川越までの十三里にひっかけて焼き芋が「九里四里（くりより）うまい十三里（9＋4＝13）」と謳われ販売されていたことから、「十三里（焼き芋）四里（より）おいしい」を目指したいという想いを込めて、13＋4の17という数字を冠にしました。

「高級芋菓子しみず」とは

大阪新町

2018年4月4日に大阪市北区に店舗をオープン。日本で古くから愛されているさつまいもだからこそ、「親しみのある味わいに高級感を」をモットーに、さつまいもが持つ本来のおいしさ、品種により異なるおいしさ、製法によるおいしさ、すべてのおいしさにこだわりお菓子を作っています。

40日以上の熟成期間を経た厳選さつまいもを鹿児島より直送し、パフェやスイートポテト、プリンなどさまざまな商品を提供。中でも「しみずの贅沢芋パフェ」は、これまでに累計100万食を突破。現在は大阪に2店舗、東京に2店舗目がオープンしました。また、6月1日には東京３店舗目となる渋谷東急フードショー内にもオープン予定。今後も全国各地での出店を予定しています。

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