レンジで完結！甘辛豚とピーマンのワンプレート

【材料】（2人分）

• ピーマン：3個
• 豚こま肉：200g
• a. 酒：大さじ1杯
• a. 砂糖：小さじ1杯
• a. 焼肉のたれ：小さじ4杯
• a. しょうゆ：大さじ1/2杯
• a. ごま油：小さじ1杯
• a. 片栗粉：大さじ1/2杯
• 卵：2個
• 牛乳：大さじ2杯
• とろけるスライスチーズ：1枚
• ごはん：400g
• トッピング
• 粗挽き黒こしょう：少々
• フリルレタス：適量
• ミニトマト：適量

【下ごしらえ】

・ピーマンは親指でヘタと種を取り半分にちぎります。

【作り方】

1: ピーマンは小さくちぎります。

2: 豚こま肉に (a) を入れて混ぜ合わせます。

3: ボウルにピーマン、豚こま肉を重ねてふんわりラップをかけてレンジ600Ｗで2分30秒加熱します。

4: 取り出して混ぜ合わせ、再度レンジ600Ｗで2分〜2分30秒加熱します。

5: ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳、チーズをちぎりながら加えて混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけてレンジ600Ｗで1分30秒加熱します。

6: お皿にごはん、④、⑤をのせ、お好みで粗挽き黒こしょう、フリルレタス、トマトをトッピングして召し上がれ。

コツ・ポイント

・レンジでの加熱時間は、様子をみて調整してくださいね。
・ピーマンはお好みの大きさにちぎってください。