【新商品・南熊本】旬の果物を使ったこだわりの焼き菓子。新作ケーキが絶品すぎた

何かと理由をつけて自分にご褒美…いけないと思いつつ、やめられない。 今日は雨の中仕事頑張ったしいっか～（良くない）。 大好きなお菓子屋さんから新商品が出たと聞いていたので、行ってみおおおお！

店主が一人で作る こだわりのお菓子と珈琲のお店

南熊本駅から市街地方面へ、ドン・キホーテ南熊本店の斜め向かいに位置するこちら、「焼菓子と珈琲の店 橘家べイクショップ」です。

ステキな外観と大きなロゴのタペストリーを「車から見たことある」という人も多いのでは？あいにくの雨でちょっと写真が暗くてすいません…。

こちらのお店は女性オーナーが一人で切り盛りされています。 店名の「橘」というのは、古事記や日本書紀の時代から伝わる「日本の菓子の元祖」と言われる柑橘類の「橘」の実から来ているそう。 だから、同じ柑橘類を使った「レモンケーキ」が看板商品なんです。（素敵…）

はい、店内はこちらです。

オーナーのセンスの良さが出てますね～。 焼き菓子も含めてケーキ屋さんスタイルでの販売です。 ほしいものを伝えてとってもらいます。

焼き菓子コーナーです。 私はどれも食べたことあるんですけど全部美味しいですよ。 ずっしりしていて１個でも食べ応えがあって、ナッツやフルーツがふんだんに使ってあってオススメです。

看板商品の「レモンケーキ」も。 最近「婦人画報」に掲載されてさらに大人気なんです。 レモンの風味が濃くてじゅわっとしっとり…何個食べても飽きない…。

期間限定！食べないと後悔しちゃうかも

そして…今回の目玉、新商品は…じゃーん

買って帰りました（in会社）

POP UP シフォンの「ダークチェリー」430円（税別）と 「レモンタルト」450円（税別）です。

どちらも旬の果物を使用しているので期間限定です。 まだしばらくは店頭に並びますのでご安心を。

まずはダークチェリーのシフォンから。

大粒のチェリーがのったこの可愛らしい佇まい。 こちら普段販売していない特別なチョコ生地のシフォンに、こだわりの純生クリームがたっぷり。 さらにダークチェリーのジャムが間にはさまっていて一口食べると…しあわせ～。 風味豊かな純生クリームの甘さとチェリーの酸味が最高。 結構大きいのもうれしいポイントです。１個で大満足できちゃいます。

そしてそしてお次がこちら。

橘家さんが得意な「レモン」を使ったタルトです。

見てみて～この美しい２層の断面。 サクサクのタルト生地に、厳選したレモン果汁をたっぷり使ったレモンカードを敷いて、その上にふわっふわのメレンゲをオン！ この焼き色がたまらないですよね。

レモンが本当に濃くておいし～い。これ、ほんとに大好きです。

どちらも１日の販売数に限りがありますので、早めの来店がお勧めです。夕方には売り切れちゃうことも。

車でどうぞ～。ネット販売もあり

駐車場は隣の有料駐車場へ。 税込1500円以上購入で110円券×１枚 税込2500円以上購入で110円券×２枚 お店からもらえます。有難い。

一部の商品はHPからネット購入もできますので、ぜひ見てみてください。

こっそり教えてもらいましたが、夏の終わりごろには「イチジクのタルト」を予定しているそうですよ。これも楽しみ♪

リビング熊本スタッフ／ももちゃん

焼菓子と珈琲の店 橘家ベイクショップ 住／熊本県熊本市中央区南熊本4-6-3-1F 営／11:00～18:00 定休日／毎週水・火・木曜日、臨時休業もあり 096-366-6680 https://tachibanayabake.com/ Instagram @tachibanayabakeshop