ヘルシーだけど、やみつきになるおいしさ！ 「しらたきとえのきのオイマヨ炒め」 #今日の作り置き

作り置きレシピ「しらたきとえのきのオイマヨ炒め」

【材料】（２～３人分）
しらたき 200g
えのきたけ 1/2パック（100g）
マヨネーズ 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
白いりごま 適量

【作り方】
（１） しらたきは熱湯でさっとゆでて食べやすい長さに切る。えのきは石づきを落として
ほぐす。
（２）しらたきをフライパンに入れて炒める。しらたきの水分が飛んだらマヨネーズを加えて炒め、マヨネーズが溶けたらえのきたけを加えてしんなりとするまで炒める。
（３）オイスターソースを加えて全体にからめるように炒め、白いりごまをふる。

【ポイント】
・しらたきは最初にから炒りして水分を飛ばすことで、プリッとした食感が出て、さらに味のなじみがよくなります。
・保存期間は冷蔵で４日が目安になります。

しらたきとえのきたけはとても低カロリーで、なおかつ歯応えがあって満腹感を得やすいので、ダイエット中に最適な食材です。

食物繊維も豊富で、お腹の調子を整えて腸内環境を改善するのに役立ちます。

しらたきとえのきたけはどちらも淡白な味の食材ですが、マヨネーズとオイスターソースでコクのある味つけにすることにより、やみつきになるおいしさに変身します。

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！