晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（5月8日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【キャベツあまうま！ 肉みそキャベツ】

簡単に作れて、抜群においしい☆炒め合わせるだけであっという間に完成です！

キャベツにからんだ肉みそがたまらない！ご飯のおかわり間違いなし♪

材料（4人分）

・豚ひき肉：200g

・キャベツ：1/4個（300g）

・小ねぎ：1/2束（50g）

・「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用：1箱

・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ2

つくり方

〈1〉

キャベツは小さめのひと口大に切る。

小ねぎは４ｃｍ長さに切る。

〈2〉

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ半量を入れて強火で炒め、皿にとる。

残り半量も同様に炒め、皿にとる。

〈3〉

フライパンを熱し、ひき肉を入れて中火でほぐすように炒め、火が通ったら、いったん火を止め「Cook Doきょうの大皿」を加える。

再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。

〈4〉

（２）のキャベツを戻し入れ、（１）の小ねぎを加えて炒め合わせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：250 kcal

・塩分：1.2 g

・たんぱく質：11.2 g

・野菜摂取量（※）：88 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【もやしのピリ辛もずくあえ】

もやしやもずくを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・もやし：150g

・きゅうり：1/2本

・かに風味かまぼこ：2本

・もずく・味つき：80g

・「Cook Do」熟成豆板醤・お好みで加減：小さじ1（5g）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

つくり方

〈1〉

もやしは、ひげ根を取って、サッとゆでる。

きゅうりは皮をむいて４ｃｍ長さのせん切りにし、かに風味かまぼこはほぐしておく。

〈2〉

ボウルに（１）のもやし・きゅうり・かに風味かまぼこ、もずく、「熟成豆板醤」を入れてあえる。

器に盛る。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：36 kcal

・塩分：0.9 g

・たんぱく質：4.3 g

・野菜摂取量（※）：97 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ】

かぶやにんじんを使った人気の汁物レシピです。

材料（2人分）

・かぶ：2個（160g）

・かぶの葉：40g

・にんじん：3cm（30g）

・Ａ 水：1・1/2カップ

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1

・「やさしお」：小さじ1/6

・ゆずこしょう：少々

つくり方

〈1〉

かぶはくし形切りにし、かぶの葉は粗みじん切りにする。

にんじんは短冊切りにする。

〈2〉

鍋にＡ、（１）のかぶ・にんじんを入れて煮る。

かぶ、にんじんがやわらかくなったら、（１）のかぶの葉を加えてひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。

〈3〉

器に盛り、ゆずこしょうを加える。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：25 kcal

・塩分：0.9 g

・たんぱく質：1.1 g

・野菜摂取量（※）：101 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く