粉ミルク消費にも♪ひと口ミルクパン

・オーブンは180℃に予熱します。
・粉ミルクは熱湯で溶かし、人肌まで冷まします。

1: ボウルに粉類、砂糖、ドライイースト、塩、溶かした粉ミルクを加えて全体がよく混ざるまで混ぜ合わせます。

2: 粉気がなくなったらボウルから台にうつし、バターを加えて捏ねます。

3: バターが全体に馴染んだらボウルに戻し、ふんわりとラップをかけてレンジ200Wで30秒加熱します。

4: レンジから取り出したら軽くガス抜きをします。台の上に取り出し長方形に伸ばします。

5: 長いほうの辺を3つ折りにします。ラップと濡れ布巾をかけ、20分ほど休ませます。

6: ラップをはずし、18等分に切り分けます。

7: クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、牛乳を塗ります。180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼いたら完成です。

・粉ミルクと熱湯は40℃前後に温めた牛乳でも代用できます。
・部屋の湿度によって水分量を調節してください。
・オーブンの加熱時間は様子を見て調節してください。