こどもの日に♪サクサクこいのぼりパイ

【材料】（4個分）

• 冷凍パイシート：2枚
• 切り餅：1個
• こしあん：40g
• 溶き卵（つや出し用）：適量
• トッピング
• 生クリーム（八分立て）：適量
• いちご：2個
• キウイフルーツ：1/2個
• チョコペン：2本

【下ごしらえ】

・オーブンは200℃に予熱します。
・冷凍庫からパイシートを出して10分ほど解凍します。
・切り餅は厚さ半分、横幅半分に切り、4等分にします。

【作り方】

1: 台に打ち粉をして、パイシートを横の長さが1.5倍くらいになるよう伸ばします。(上にのせるパイシートはひと回り大きく伸ばします。)4等分に切ります。

2: こしあん、切り餅をのせてパイシートをもう一枚のせます。空気を抜くようにして合わせ、フォークでしっかりと押さえつけます。尻尾になる部分をV字に切ります。

3: 刷毛で溶き卵をぬり、200℃のオーブンで15分焼きます。

4: 取り出したら粗熱をとります。生クリーム、フルーツ、チョコペンでデコレーションしたら完成です。

コツ・ポイント

・こしあんはお好みでつぶあんにも変更できます。
・オーブンの加熱時間は様子を見て調節してください。