上質な日本茶を新スタイルで。「山本山 フジヱラボ」が新宿髙島屋にオープン！

元禄三年に東京・日本橋で創業した山本山から、上質なお茶を新しいスタイルで楽しむお茶専門店「山本山 フジヱラボ」が新宿髙島屋に2021年4月26日(月)オープン！厳選された上質な茶葉をはじめ、抹茶やほうじ茶などを使ったドリンクやスイーツを販売するテイクアウト専用のお店。オープン初日から期間限定で登場する「＼Hello!／SHINJUKU LATTE」も注目です！

“日本最古の茶商”山本山の新たな試み

東京・日本橋で元禄三年(1690年)に創業した山本山、その創業者である初代・山本嘉兵衛の「おいしいお茶を、多くの人に味わっていただきたい。」という想いを実現する、山本山の新しい試みとなるお店です。

全国から選び抜いた上質な茶葉や、気軽に楽しめる本格ティーバッグ商品はもちろん、オーダーを受けてからその場で丁寧に点てた抹茶や煎茶、ほうじ茶を材料に作ったドリンクやスイーツをテイクアウトで販売。「お茶でワクワクするひと時」を提供してくれますよ。

※写真はイメージです。

宇治抹茶を贅沢に使った風味豊かなスイーツ

抹茶を贅沢に使ったスイーツの原料となる抹茶は、碾茶（※抹茶の原料）の栽培と加工で歴史のある宇治の抹茶から、石臼で時間をかけて丁寧にひいて作られたものを厳選しています。

上質な宇治抹茶の旨みを楽しめるソフトクリームや、抹茶ソフトクリームにあんこと白玉をトッピングしたパフェなど、抹茶が主役のスイーツをお楽しみください。

オープニングを飾る「＼Hello!／SHINJUKU LATTE」

「フジヱラボ」では定番メニューの他に、季節の味わいを楽しむ期間限定の「シーズンドリンク」を販売します。オープン初日から5月末まで登場するシーズンドリンクは、山本山の抹茶に「柘榴」と「いちご」を合わせた「＼Hello!／SHINJUKU LATTE（ハロー！シンジュクラテ）」です。

プログラミング言語を初心者に紹介するプログラム「Hello World!」から着想し、「（フジヱラボが）ここからスタートする」という想いが込められています。爽やかな柘榴といちごをアクセントにした、口当たりまろやかな抹茶の味わいを堪能してください。

主なメニュー（すべてテイクアウト）

山本山厳選 手点て抹茶ラテ（HOT/ICE）

「山本山厳選 手点て抹茶ラテ（HOT/ICE）」680円(税込)

山本山厳選 ほうじ茶ラテ（HOT/ICE）

「山本山厳選 ほうじ茶ラテ（HOT/ICE）」650円(税込)

手立て抹茶ソーダ

「手立て抹茶ソーダ」680円(税込)

本格抹茶ソフト（コーン/カップ）

「本格抹茶ソフト（コーン/カップ）」450円(税込)

本格抹茶パフェ（コーン/カップ）

「本格抹茶パフェ（コーン/カップ）」950円(税込)

＼Hello！／SHINJUKU LATTE（4月〜5月限定ドリンク）

「＼Hello！／SHINJUKU LATTE（4月〜5月限定ドリンク）」750円(税込)

山本山 フジヱラボ

所 在 地：東京都新宿区千駄ヶ谷5丁目24番2号 新宿髙島屋 地下1階

営業時間：10:30〜19:30

※新宿髙島屋に準じて時短営業中です

定 休 日：不定休（新宿髙島屋に準じる）

電話番号：03-3358-2650

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