晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（4月25日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【豚ひき肉とレタスの炒飯＜減塩タイプ＞】

豚ひき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

・豚ひき肉：150g

・レタス：1/4個（100g）

・ねぎのみじん切り：1/2本分

・卵：2個

・減塩しょうゆ：小さじ1

・ご飯：400g

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ2

・Ａ 「やさしお」：少々

・Ａ こしょう：少々

・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：大さじ2

つくり方

〈1〉

レタスは１．５ｃｍ角に切る。

卵は溶きほぐす。

〈2〉

フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を流し入れ、半熟状のいり卵を作り、皿に取る。

〈3〉

フライパンに残りのごま油大さじ１を加え、ひき肉を炒め、しょうゆをふり、ねぎ、（１）のレタスの順に炒める。

〈4〉

しんなりしたらご飯を加えてほぐし、（２）のいり卵を戻し入れて、パラパラになるまで炒め、Ａを加えて味を調える。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：719 kcal

・塩分：1.2 g

・たんぱく質：25.7 g

・野菜摂取量（※）：74 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【彩り温野菜のオイスターソースかけ】

いろんなお野菜を入れてボリュームしっかり☆

材料（4人分）

・パプリカ（赤）：50g

・パプリカ（黄）：50g

・ブロッコリー：100g

・しめじ：1パック（100g）

・かぼちゃ：100g

・ミニトマト：6個

・Ａ 「Cook Do」オイスターソース：大さじ1

・Ａ 「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ2

つくり方

〈1〉

パプリカ、かぼちゃは乱切りにし、ブロッコリー、しめじは小房に分ける。

ミニトマトはタテ半分に切る。

〈2〉

耐熱皿に（１）のパプリカ・かぼちゃ・ブロッコリー・しめじを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱する。

〈3〉

（１）のミニトマトを加え、混ぜ合わせたＡをかける。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：78 kcal

・塩分：0.6 g

・たんぱく質：3 g

・野菜摂取量（※）：97 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【ねぎとのりの中華風スープ】

長ねぎと焼きのりの相性◎黒こしょうがピリッと効いてる中華風スープです♪

材料（2人分）

・長ねぎ：10cm（20g）

・焼きのり：1/2枚（1.5g）

・「丸鶏がらスープ」：小さじ2

・熱湯：1・1/2カップ

つくり方

〈1〉

ねぎは小口切りにする。

のりは２ｃｍ角くらいにちぎる。

〈2〉

器に（１）のねぎ・のり、「丸鶏がらスープ」を入れ、熱湯を注ぐ。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：10 kcal

・塩分：1.2 g

・たんぱく質：0.8 g

・野菜摂取量（※）：10 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く