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人参を使った簡単レシピ16選。野菜嫌いの子供でも美味しくらべれる料理って？

  • 2021.4.25
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人参レシピ☆子供に人気の簡単料理特集

人参は栄養たっぷりの野菜で、子供に積極的に食べてほしい野菜ですよね。人参は独特の風味が苦手な子も多いかもしれません。今回はそんな人参を美味しく食べられるおすすめのレシピをご紹介します。

子供が食べやすいように味付けや調理法を工夫して、人参のおかずやサラダ、スープなどを献立にいれてみませんか？おかずだけでなく、主食やおやつのメニューもご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。

子供人気☆美味しい人参レシピ《おかず》

子供に人気！もっちり人参ナゲット

こちらは人参を使った人気のナゲットです。人参はすりおろしておからに混ぜて作るヘルシーなレシピです。

人参の食感が苦手な子供でも食べやすいレシピで、人参の程よい甘味が引き立ち美味しいですよ。

味付けにはマヨネーズやコンソメを使うので、そのまま食べても美味しく、お弁当にもおすすめのレシピです。

小さな子供なら手づかみでモリモリ食べやすいですよ。

簡単で美味しい料理！人参しりしり

人参料理の定番、人参しりしりです。こちらは電子レンジで作れる時短レシピなので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

人参に子供が好きなツナや卵を入れて作るので、人参以外の食材の味わいもしっかりと感じられて食べやすいです。

ツナの塩気や旨味が味のアクセントになるので、少ない調味料で味が決まりますよ。彩りも良く映えるおかずが出来上がります。

幼児食にもおすすめ！きらきら野菜のだし煮
きらきら野菜のだし煮
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きらきら野菜のだし煮

人参と大根、さつま揚げを白だしとみりんの優しい味付けでコトコト煮て作る簡単レシピ。

幼児食にもおすすめのシンプルなおかずで、子供が食べやすい柔らかさになるまでじっくりと煮込むと小さな子供でも食べやすいおかずに。

人参など食材は星形で型抜きしてあげると、キラキラした見た目で食欲をそそりますよ。

シンプルな味付けなので、安心して食べてもらえるおすすめ料理です。

おすすめレシピ！豆腐人参チャンプルー
豆腐人参チャンプルー
出典：https://cookien.com/（外部リンク）豆腐人参チャンプルー

こちらは人参と豆腐で作る簡単な炒め物、チャンプルーです。

かつおだしの旨味が引き立つ美味しいおかずで、きんぴらのような甘い人参のおかずが苦手な子供に人気がありますよ。

味付けはかつおだしと醤油、塩でシンプルに。さっぱりと食べやすい味わいでおすすめです。

卵も一緒に炒めるので、栄養満点。作り置きもでき、お弁当のおかずでも活躍してくれますよ。

子供人気☆美味しい人参レシピ《サラダ＆スープ》

マヨが美味しい！白菜と人参の和風マヨサラダ

こちらは人参と白菜で作るマヨネーズベースのサラダです。白だしと調味酢も加えた旨味のある味わいで、子供も好きなテイストです。

電子レンジで簡単に作れて日持ちもするので、常備菜にもおすすめのレシピ。

白菜のみずみずしい食感と人参のシャキシャキ感が楽しいおかずで、さっぱり美味しくいただけますよ。

和風だしとマヨの親しみやすい味わいが人気の子供にもおすすめレシピです。

簡単美味しい！おかずになる人参ナムル
おかずになる人参ナムル
出典：https://cookien.com/（外部リンク）おかずになる人参ナムル

見た目は人参感満載のレシピですが、ごま油やにんにく、醤油や中華スープの素などしっかりした味付けで野菜嫌いな子も食べやすいおすすめのレシピです。

人参は軽く茹でて火を入れてから調味料に和えていきます。

しょっぱい味付けで和えることで人参の甘味も引き立ち、美味しくいただけますよ。

お肉料理の付け合わせやお弁当のおかずにもちょうど良い一品です。

簡単で美味しい！人参ポタージュスープ

人参や玉ねぎ、じゃがいもで作るポタージュスープです。牛乳で割って作るので野菜の香りがまろやかになり、野菜が苦手な子供でも食べやすい味わいです。

人参などの野菜はくたくたになるまでしっかり煮て、ミキサーやバーミックスなどで攪拌して滑らかにします。

そうすることで舌触りの滑らかなスープができあがりますよ。野菜のトロッとした食感が美味しいおすすめレシピです。

子供も食べやすい！人参とフルーツのスープ

こちらは人参とフルーツで作る爽やかな甘味が魅力のスープです。おやつ感覚でもいただけるレシピで、幼児食にもおすすめ。

はちみつを加えることで甘味が引き立ち、人参が苦手な子供も飲みやすいテイストです。

こちらは人参にみかんを合わせたレシピで、爽やかな酸味が美味しいですよ。ブレンダーで合わせるだけなので、簡単にできておすすめです。

子供人気☆美味しい人参レシピ《主食》

簡単料理！油揚げと人参の煮物おにぎり

子供に人気のおにぎりに人参を混ぜていただく簡単レシピです。

おにぎりは子供も食べやすく、混ぜご飯にすることで人参を意識することなく食べやすいですよ。

こちらは人参と油揚げを甘辛く煮て酢飯といりごまと混ぜて作ったレシピ。

甘辛い人参や油揚げにさっぱりした酢飯が良く合い、食欲のない時でも食べやすい人気レシピです。朝食やお弁当にも良いですよ。

人気料理！人参と麺つゆの炊き込みご飯
人参と麺つゆの炊き込みご飯
出典：https://cookien.com/（外部リンク）人参と麺つゆの炊き込みご飯

こちらは具材が人参だけで作る簡単炊き込みご飯です。ご飯を炊く時にすりおろした人参をたっぷり入れて炊き上げます。

味付けは麺つゆだけでOK。少ない材料で簡単に作れる料理で、子供が好きな出汁の味わいが引き立ちモリモリ食べてくれますよ。

和風の優しい味わいで、どんなおかずにも合わせやすい便利なレシピです。人参もたっぷり食べられておすすめですよ。

子供に人気料理！根菜のドライカレー
根菜のドライカレー
出典：https://cookien.com/（外部リンク）根菜のドライカレー

こちらは人参やれんこん、ゴボウなどの根菜をたっぷり入れたドライカレーです。角切りにした根菜の食感が美味しいレシピで、ご飯がすすむ一品ですよ。

野菜が苦手な子供もカレー味なら食べやすく、さらにご飯にのせることで野菜もモリモリ食べられるおすすめレシピです。

根菜の歯ごたえがアクセントになり、美味しくいただけますよ。普段根菜をあまり食べない子供も、カレーなら食べてくれそうです。

人気レシピ！キャロットラペトースト

人参で作る人気のサラダ、キャロットラペ。酸味の効いた味付けに人参の甘味が良く合う人気レシピです。

キャロットラペはパンと相性が良く、こちらのようにオーブンサンドにしたり、他の具材と一緒にサンドイッチの具にしていただくと食べやすくおすすめ。

サラダチキンやハムなどとも合うので、一緒にのせていただくのも良いですね。

子供の好きな具材と一緒にサンドすると、人参もたくさん食べてくれますよ。

子供人気☆美味しい人参レシピ《おやつ》

人参入りで美味しい！ひと口ドーナッツ

朝食やランチにもおすすめのひと口ドーナツ。こちらは人参入りのレシピで、人参が苦手な子供も意識せず食べやすいおすすめの料理です。

人参はすりおろしてドーナツの生地に混ぜ込むと簡単ですよ。ほんのり人参のオレンジ色がついて、濃い色合いが美味しそうです。

ひと口サイズで作ることで、小さい子供も食べやすいおやつができますよ。

美味しいレシピ！人気の人参寒天

人参で作る寒天ゼリーはいかがでしょうか。こちらは人参をたくさん入れて作った寒天ゼリーで、オレンジジュースも混ぜた食べやすいレシピです。

人参が苦手な子供もさっぱりと食べやすく、こちらのように可愛らしくトッピングすることでテンションの上がるおやつに。

人参が嫌いな子供には、あえて人参を使っていることは伝えずに食べてもらうのも良いかもしれません！

簡単で美味しい料理！人参蒸しパン
人参蒸しパン
出典：https://cookien.com/（外部リンク）人参蒸しパン

おやつや朝食、ランチなど幅広く食べやすい蒸しパンです。

こちらは人参のすりおろしがたっぷり入ったレシピで、オレンジ色の仕上がりが可愛い人気メニューですよ。

ホットケーキミックスを活用するので、簡単に作れるのも嬉しいポイント。生地を混ぜ耐熱容器に入れたら、お湯を入れたフライパンで蒸せばOK。

人参が苦手な子供も食べやすい人気料理ですよ。フワフワ食感が美味しいです！

可愛いおやつ！キャロットケーキ

こちらは人参たっぷりで作るキャロットケーキです。生地に人参を混ぜ込んだケーキで、おやつでも栄養が取れるおすすめの一品。

子供のおやつを手作りするなら、こちらのように野菜を入れたヘルシーなおやつができると良いですよね。

クリームやアイシングなどで可愛くデコレーションすると、美味しそうなおやつに。

可愛くラッピングしてプレゼントに活用するのもおすすめですよ。

人参レシピ☆子供に人気の簡単料理まとめ

人参は身近で手に入れやすい野菜なので、日々の献立でも活躍してくれる野菜です。でも意外と使い道がワンパターンになりがちで、野菜嫌いな子供が食べてくれない場合もありますよね…。

そんな時はいつもと違った料理を作ってみませんか？定番の料理以外にもいろいろな人参料理があり、見た目や味が変わることで子供が食べてくれたりしますよ。ぜひいろいろな人参料理にチャレンジしてみてくださいね。

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