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「Made in ピエール・エルメ」で高知フェアがスタート!

  • 2021.4.23
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21世紀のパティスリー界を先導するパティシエであるピエール・エルメは、2018年、彼が選りすぐった日本の素晴らしいものを世界へ発信するブランド「Made in ピエール・エルメ」を立ち上げた。ブランド第1号店を丸の内にオープンしたのち、2020年には東京駅構内のグランスタ東京、東京・吉祥寺、さらに今年春には福岡空港にも出店、今後も店舗を増やしていく予定だ。

ブランド誕生3年目を迎える2021年からは、ブランドコンセプトをより強く発信するため、日本各地の地方自治体と手を携え、その地方の優れた生産者や商品を紹介するフェアを3カ月ごとに開催していく。現在、開催中の高知フェアは、記念すべきその第1回目となる。

四国の南部にゆったりと広がる高知県は、その大半が農村地帯で、山々、河川、太平洋沿岸を持ち、豊かな食文化に育まれてきた土地だ。中心部である高知市の後ろにひかえる土佐山では独特な栽培方法のショウガが、四万十川の源流標高600mの茶畑ではまろやかなお茶が、太陽がさんさんと降り注ぐ太平洋海岸では天日塩がつくられており、知られているようでまだまだ知られていない逸品がいくつもある。

フェアでは、高知産柚子のマカロンを含むマカロン詰合わせや、高知産野菜のドレッシング、はちきん地鶏やカツオの缶詰、土佐山ショウガのジンジャーエール、抹茶と高知産柚子のブラウニー、柚子ピールクッキーなどを用意。高知の生産者とコラボレーションした、天日塩のジェラート、トマトケチャップ、緑茶など商品も順次販売する。

Made in ピエール・エルメ「高知フェア」

開催期間/~2021年7月31日(土)予定

開催場所/「Made in ピエール・エルメ」各店舗

https://www.pierreherme.co.jp/ph/

※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、随時変更になる場合があるので要確認を。

Text: Aya Hasegawa

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