晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（4月22日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【えび玉の甘酢あんかけ】

甘酢あんがおいしいえび玉♪

材料（2人分）

・卵：3個

・むきえび：50g

・にら：4本（20g）

・「丸鶏がらスープ」：小さじ1/4

・水菜：1株（40g）

・Ａ 水：1/2カップ

・Ａ トマトケチャップ：大さじ1

・Ａ 酢：大さじ1

・Ａ 砂糖：小さじ1

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2

・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々

・Ｂ 水：大さじ1

・Ｂ 片栗粉：大さじ1/2

・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1

つくり方

〈1〉

にらは４ｃｍくらいの長さに切る。

水菜はザク切りにする。

〈2〉

ボウルに卵を割りほぐし、えび、（１）のにら、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜる。

〈3〉

フッ素樹脂加工のフライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を入れて中火～強火で両面焼く。同様にもう１枚作る。

〈4〉

同じフライパンにＡを入れて火にかけ、沸騰したらＢの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、甘酢あんを作る。

〈5〉

器に（１）の水菜を敷き、（３）を盛り、（４）のあんをかける。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：234 kcal

・塩分：1.4 g

・たんぱく質：15.6 g

・野菜摂取量（※）：27 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【やみつき！無限まいたけピーマン】

まいたけとツナ缶で！巷で話題の無限シリーズ！レンジで簡単♪

おはしが止まらないおいしさ☆

材料（4人分）

・まいたけ：1パック

・ピーマン：1個

・ツナ油漬缶：1缶

・Ａ 「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ2

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1・1/2

・いり白ごま：小さじ1

つくり方

〈1〉

まいたけは食べやすい大きさにほぐす。

ピーマンはタテ細切りにする。

ツナは油をきる。

〈2〉

耐熱容器に（１）のまいたけ・ピーマン・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、Ａを加えて混ぜる。

〈3〉

器に盛り、ごまをふる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：90 kcal

・塩分：0.6 g

・たんぱく質：4.6 g

・野菜摂取量（※）：7 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【たっぷり野菜の中華風春雨スープ】

にんじんやもやしを使った人気の汁物レシピです。

材料（2人分）

・にんじん：3cm（30g）

・にら：1/6束（20g）

・もやし：40g

・春雨：20g

・Ａ 水：1・1/2カップ

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1

・「Cook Do」オイスターソース：小さじ1

・黒こしょう：少々

つくり方

〈1〉

春雨はキッチンばさみなどで半分に切る。

にんじんは短冊切りにし、にらはザク切りにする。

〈2〉

鍋にＡ、（１）の春雨・にんじんを入れて火にかけ、春雨がやわらかくなったら、（１）のにら、もやしを加えて煮る。

火が通ったら、「オイスターソース」で味を調える。

〈3〉

器に盛り、黒こしょうをふる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：54 kcal

・塩分：0.7 g

・たんぱく質：1.1 g

・野菜摂取量（※）：44 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く