HMでつくる！春野菜のケークサレ

・ベーコンは1cm幅に切ります。
・玉ねぎは繊維に沿った薄切りにします。
・アスパラガスは3cm幅に切ります。
・ミニトマトはへたをとって半分に切ります。
・オーブンを180℃に予熱します。

1: フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、アスパラガスの順に加えて中火で炒めます。火からおろし、粗熱をとります。

2: 別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、オリーブオイル、牛乳を加えて混ぜます。

3: ホットケーキミックス、塩、こしょう、粉チーズを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。

4: ②、ミニトマトを加えてよく混ぜます。

5: クッキングシートを敷いた型に流し入れ、⑤を流し入れます。180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。

6: 型から取り出し、粗熱をとったら完成です。お好みの大きさに切って召し上がれ。

・お好みの野菜を加えてアレンジしてください。
・オーブンの焼き時間は様子をみて調節してくださいね。