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りんご好きも納得!アップルパイしか作れない、本気のレシピ集

  • 2021.4.14
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りんごの生産量日本一の青森県弘前市では、アップルパイを提供するお店がたくさんある。アップルパイは案外奥が深く、サクサク感や甘みのバランスなどお店に寄って味わいが異なる。

2021年4月1日、『弘前アップルパイレシピBOOK』(パルコ)が発売された。なんと、アップルパイだけのレシピ集で、弘前市の様々なお店のアップルパイを自宅で再現できる。

テレビや女性誌で「弘前アップルパイめぐり」の特集が組まれるほどアップルパイが人気の街として知られる弘前市。

大きな写真がおいしそうだ。人気店のレシピを家で作れるなんて夢のような1冊。

本書では、丸いパイや四角いパイなど、好きな見かけのアップルパイを作ることができる。また、甘みと酸味、シナモン風味を5段階で明記されているのでお好みの味のレシピにたどり着くことができる。

巻末にはレシピ掲載店以外のデータも満載。食べ比べもしたくなる。

アップルパイを家でも弘前でも楽しむことのできるおいしそうな1冊だ。お菓子作りが趣味の方は、アップルパイにこだわってみてはいかがだろうか。

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