キャベツたっぷり！巣篭もり卵

【材料】（1人分）

• キャベツ：2枚
• 卵：1個
• ベーコン：1枚
• 塩：少々
• こしょう：少々
• 水：大さじ2杯
• サラダ油：大さじ1/2杯

【作り方】

1: キャベツは千切りにし、ベーコンは1cm幅に切ります。

2: 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、①を炒めて塩、こしょうで味を調えます。

3: キャベツがしんなりしてきたら、中心にまとめ、くぼみを作って卵を割り入れます。

4: 水を加えてフタをし、中火で加熱します。

5: 卵が好みの硬さに固まったら、火から下ろし、器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

・水を入れることで、焦げ付きにくく、全体が蒸し焼きされます。