【東京のおいしいパン屋ルポ】スタバのベーカリー「プリンチ®︎」ってどんなとこ？おすすめパンは？

いつでもおいしいコーヒーやフラペチーノが飲めるスターバックス。「プリンチ®︎」は、そんなスターバックスが手がけるおしゃれでおいしいイタリアンベーカリーです。今回はその中の一つ、「プリンチ 代官山T-SITE」をルポ。さらに、たくさん種類があって迷ってしまうパンの中から編集部おすすめのメニューもご紹介します！

プリンチ®︎ とは？

「プリンチ®︎」は、スターバックスの手がけるミラノ発祥のイタリアンベーカリー。店名のプリンチは、イタリアのパン職人ロッコ・プリンチに由来しています。2019 年 2 月に中目黒に日本初上陸となる「スターバックス リザーブ® ロースタリー東京」をオープン、さらに初めての単独店「プリンチ 代官山 T-SITE」をオープンしました。

「プリンチ®︎」は、ブレックファスト、ランチ、カフェタイム、ディナータイムと時間帯によって様々なメニューがあり、一日中楽しめるのも魅力の一つです。

現在は「プリンチ 代官山T-SITE」「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」「スターバックス リザーブ® ストア 銀座マロニエ通り」の3店舗があり、それぞれにメニューも違うようです。今回訪れたのは、「プリンチ 代官山T-SITE」。同じく代官山T-SITE内にあるスターバックスとは別に、単独でお店を構えています。

こちらの店舗は、店員さんにお願いしてパンを取ってもらうスタイル。ショーケースの中にはおいしそうなパンがたくさん並んでいます。

フレッシュな具材をサンドしたパンは軽めのランチにぴったり！

（手前左より1番目）フォッカチーノ サラミ ミラノ ＆ モッツァレラ 980円 （手前左より2番目）フォッカチーノ カプレーゼ（手前左より3番目）グラドゥーロ コトレッタ カシスマスタード など

たっぷり具材ののったピザ

フォカッチャ ピッツァ ソーセージ スピナッチ ＆ リコッタ 920円

ハード系のパンも充実

（手前左より2番目）バケット トラディツィオーネ フルサイズ 360円 ハーフサイズ180円 （手前左より3番目）マンゴー ＆ マカダミア ハーフサイズ 900円 1/4サイズ 450円 など

贈り物にうれしい焼き菓子も

（手前左）クロカンテ アーモンド 780円 (手前右）ビスコット ティー 780円

お店の名前の入ったパンはインパクト大

（下段左）PRINCI LOAF 1000円 （下段右） パーネ イン カセッタ 560円

ケーキなどのスイーツも

（手前真ん中）トルタ さくら 720円

最近話題のマリトッツォ

最近話題のマリトッツォは、「マリトッツォ ノッチョーラ」と「マリトッツォ さくら」の2種類がありました。「マリトッツォ さくら」は期間限定。2021年4月14日からは、クリームにストロベリーピューレとラズベリーピューレを合わせたベリーのソースの入った「マリトッツォ ランポーネ&フラーゴラ」が発売されます。

（奥）フォカッチャピッツァ クアトロ スタジオーニ

（手前左）マリトッツォ さくら（手前右）マリトッツォ ノッチョーラ

店内では、食事を取ることも可能です。この日は「フォカッチャピッツァ クアトロ スタジオーニ」と、2種類のマリトッツォをコーヒーと一緒にいただきました。「マリトッツォ ノッチョーラ」はヘーゼルナッツソースの入った軽やかなクリームを堪能できます。期間限定のピンクのクリームが可愛い「マリトッツォ さくら」は、ラズベリーソースとピスタチオクリームがアクセント。「フォカッチャピッツァ クアトロ スタジオーニ」は、盛りだくさんの具材感があるトッピングがどれもおいしくて食べ応えがあります。端っこのパリパリとした食感も◎。スタバのお店だけあって、コーヒーもおいしかったです。

マリトッツォ ノッチョーラ

380円（税抜）

賞味期限：当日中（できれば3時間以内がおすすめ）

マリトッツォ さくら

420円（税抜）

賞味期限：当日中（できれば3時間以内がおすすめ）

フォカッチャピッツァ クアトロ スタジオーニ

840円（税抜）

おすすめパン5選

ここからは「プリンチ®︎」で購入したおすすめのパンをご紹介します！

コルネッティ

「プリンチ®︎」に行ったら、ぜひ食べて欲しいのがコルネッティです。種類も色々ありました。

今回はプレーンなタイプのコルネッティを購入しました。きれいな焼き色でパリパリと香ばしい皮は絶品！中は軽くほどよいバター感で、ふんわりとした食感です。

コルネッティ

270円（税抜）

ブリオッシュ カスタード

ブリオッシュ カスタードは、その名の通りブリオッシュ生地にカスタードクリームの入ったパンです。

中には、なめらかなたまごの味のカスタードクリームが入っていました。ブリオッシュ生地の食感に、表面のジャリジャリとしたお砂糖の食感と甘味。なんだかほっとする味わいのスイーツパンです。

ブリオッシュ カスタード

360円（税抜）

ヴィエネーゼ クレマカフェ

コーヒーバタークリームは、濃厚なバター感がパンとの相性抜群です。ちょっと甘いものが食べたいときにちょうどいい甘さですよ。

ヴィエネーゼクレマカフェ

360円（税抜）

スフィラティーニ ヴィノロッソ ＆ レーズン

こちらは、スフィラティーニ ヴィノロッソ ＆ レーズン。細長〜いパンです。

パン生地の外側は歯応えがあって、中はもっちりとしています。たっぷり入ったレーズンは甘く、クルミの食感が楽しめますよ。

スフィラティーニ ヴィノロッソ ＆ レーズン

380円（税抜）

スフィラティーニサンド ピスタチオ モルタデラ

スフィラティーニサンド ピスタチオ モルタデラは、ピンクのピスタチオ モルタデラハムがフリルみたいできれい！ハーフサイズでの購入も可能です。

パンは歯応えがあり、中はもっちり。生地には、ゴロリと大きなオリーブが入っています。ハムとオリーブの塩気が効いていておつまみにぴったりの一品です。

スフィラティーニサンド ピスタチオ モルタデラ

フルサイズ 640円（税抜）

ハーフサイズ 380円（税抜）

「プリンチ®︎」には、他にもおいしいパンがたくさん！見ているだけでワクワクするようなパン屋さんで、お気に入りの味を見つけてみませんか？

※価格は全て税抜です

プリンチ 代官山T-SITE

〒150-0033 

東京都渋谷区猿楽町16-15 

代官山T-SITE N4棟

03-6455-2470

[All photos by Mayumi.W]