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小麦粉なしで。おからのココアマフィン

  • 2021.4.4
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【材料】(6個分)

  • おからパウダー:40g
  • 純ココアパウダー:20g
  • ベーキングパウダー:小さじ2杯
  • グラニュー糖:30g
  • 卵:2個
  • 牛乳:180cc
  • バナナ:1本
  • ミックスナッツ:40g
  • アーモンドスライス:適量

【下ごしらえ】

・ミックスナッツは粗く砕きます。
・オーブンは180℃に予熱します。

【作り方】

1: ボウルにバナナを入れ、フォークなどで潰します。

2: 卵、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。

3: おからパウダー、ベーキングパウダー、ココアパウダーを加えてよく混ぜ合わせます。

4: 粗く刻んだミックスナッツを加えてさっくり混ぜあわせたら、マフィン型に流し入れてアーモンドスライスをのせ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼きます。

5: オーブンから取り出したら、粗熱をとって完成です。

コツ・ポイント

・オーブンの加熱時間は様子を見て調節してください。
・牛乳は豆乳でも代用できます。

栄養価(1個分)

エネルギー:174kcal

たんぱく質:7.3g

脂質:9.9g

炭水化物:16.6g
食物繊維総量:4.7g
糖質:11.9g
食塩相当量:0.3g

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