47都道府県のご当地バウムが『神戸阪急』に集結！「バウムクーヘン博覧会 2021」3月31日から開催

2021年3月31日(水)～4月5日(月)の6日間、神戸阪急にて「バウムクーヘン博覧会in神戸」が開催されます。開催6年目となる今年は、参加ブランドも150を超え、200種類以上のバウムクーヘンが勢揃い。全国から取り揃えられた多種多様なバウムクーヘンと、バウムクーヘン博覧会でしか味わうことができない限定アイテムをご紹介します！

3分で売り切れ！「バウムクーヘン博覧会限定詰合わせトートバッグ」

開催の度に3分で完売してしまうという「バウムクーヘン博覧会限定詰合わせトートバッグ」。各日限定100セット、全日程で600セット限りの商品が今回も登場。

整理券の配布場所は、本館地階 正面入口(阪神電車側連絡口)。各日、午前9時45分くらいから配布が始まります。商品は、当日の午後1時までに会場内の特設カウンターで受け取り。時間を過ぎると無効になってしまうので要注意！

気になる詰め合わせの内容はこちら。

各都道府県で「バウムクーヘンといえば」名前が上がる名店の商品がたっぷり入って2160円と、かなりお得な内容になっています。

・クラブハリエ（滋賀）
・治一郎（静岡）
・洋菓子ヴィヨン（東京）
・菓子工房フェルヴェール（富山）
・ユーハイム（兵庫）
＋オリジナルトートバッグ

AI職人⁉︎ の焼きあげる「焼きたてバウムクーヘン」

5年の開発期間を経て誕生した、世界初のバウムクーヘン専用AI焼成機「THEO(テオ)」が、会場でお披露目されます。

期間中、午前11時から午後7時までの毎時0分に販売開始。（※最終日の4月5日(月)は、午後4時で販売終了）。1日につき9回、焼きたてのバウムクーヘンが提供されます。

焼きたての味は、たまごの風味がより豊かに感じられます。焼きたてのバウムクーヘンにトッピングで追いバター！とろりととろけるバターが最高です。

トッピングアレンジは各回数量限定なので、0分になる前に「THEO(テオ)」を目指しましょう。

各ブランド入れ替わり！1日限りのデザートを楽しめる「シェフズバウムカフェ」

会場内には、バウムクーヘンを使ったオリジナルデザートが食べられる、イートインコーナー「シェフズバウムカフェ」が設置され、各ブランドが日替わりで監修したその日限りのデザートが楽しめます。

日にちごとの出店予定ブランドは次のとおり。

3月31日(水)「パティスリー レザネフォール」(東京)
4月 1日(木)「Café cherryblossom」(愛媛)
4月 2日(金)「King Farm」(愛知)
4月 3日(土)「栗東バウム工房」(滋賀)
4月 4日(日)「クラブハリエ」(滋賀)
4月 5日(月)「ユーハイム」(兵庫)

おみやげ付き、1日バウムクーヘン職人体験！

バウムクーヘンって、子どもの頃、一枚ずつ剥がしながら食べませんでした？？ 会場には、その1枚1枚の年輪づくりを体験できるコーナーがあります。

今回は芯の部分が丸ごとりんご。りんごにバウム生地を垂らしかけながら、バウムクーヘン作りを体験できます。

衛生上、自分で作ったものは持って帰れませんが、プロの作ったりんごのバウムクーヘンのおみやげ付きです。

気になるお店を予習せよ。出店ブランド一覧

今年は6ブランドが初出店となり、47都道府県のご当地バウム200種類以上が大集合した「ご当地バウムコーナー」。博覧会会場は、企画が盛りだくさんで目移りしそうなので、行く前にどこのバウムクーヘンを買うか予習しておくのがベストです。

＜出店予定のブランド一覧＞
北海道：KINOTOYA/三星/柳月/洋菓子工房 北いち輪/小樽石蔵バウム
青森：お菓子のみやきん/ボンジュール/小向製菓
岩手：お菓子工房木村屋/タルトタタン/ブルージュ プリュス/三陸菓匠さいとう
宮城：WHITE SHIP/アグリードなるせ/ムッシュ マスノ アルパジョン/森の芽ぶきたまご舎/夢工房 やまもとバーム
秋田：お菓子のくらた/ハナマルシェ
山形：お米の菓子工房コメル/清川屋
福島：お菓子の蔵 太郎庵/かんの屋
茨城：Farmkuchen Fukasaku/LA VORO/バームクーヘン専門店クローネ/花水木/アトリエ プティ・ボア/和バウム工房 つか本NEW
栃木：バウムクーヘン工房はちや/バウム工房 ゆずの木/バウムハウス樹凛
群馬：BAUMEN BROTHERS NEW /琴音や/チャーリーとペロ
埼玉：花園フォレスト/自家製バウムクーヘン切り株の家/小松製菓/バウムクーヘン専門店COCORO/木桶バウム
千葉：とよんちのたまご/パティスリー メヌエット/見波亭/カモガワバウム/せんねんの木/Egg’s Baum marugen
東京:アニバウム/ラ バランス銀座/パティスリーレザネフォール/バウム尾山台/洋菓子ヴィヨン/ねんりん家/ローゼンハイム
神奈川：菊野屋製菓舗/和菓子 菜の花/ベルグの4月
新潟：BARREL COFFEE BAUM/パティスリー メールネージュ/御まんじゅう処 結城堂/魚沼スイーツガーデンNATURA
富山：ぐるる富山/菓子工房 フェルヴェール/田舎バウム ふくる
石川：kikkado/muine/洋菓子工房 ぶどうの木/メルヘン日進堂/しあわせお菓子 ふらん・どーる
福井：VIVANT/アルデーヌ カナモリ/西洋菓子倶楽部/シュトラウス金進堂/菓子工房 ポコアポコ
山梨：エイトバウム/パティスリー ザ・エレン
長野：あづみ野菓子工房 彩香/信州松本バウムクーヘン工房てまりや/木輪舎/フランス菓子マロン/乗鞍高原バウムクーヘン工房 ヤムヤムツリー
岐阜：たんど～る/ナチュール・ド・ドルチェ/ヌベールNEW/広重スイーツマジック/バウムクーヘン専門店よしや/フランス菓子サンドール
静岡：Lieben rosa/きみのまま/ヤタロー/治一郎/雅正庵/ペ・ド・ノンヌ/セティボン？
愛知：パティスリー フェアリーヌ/レニエ・グランメゾン/三寿園/匠工房ホープ/King Farm
三重：エトワール・f・フィランテ/仏蘭西菓子 ルフラン
滋賀：アンデケン/栗東バウム工房/クラブハリエ
京都：バウムクーヘン工房 CAZAN/Patisserie ナチュール・シロモト/IKARIYA BEIKA KYOTO/京ばあむ
大阪：お菓子工房 新/銘菓創庵 むか新/MIYABI’S バウムクーヘン/エピナール
兵庫：パティシエ エス コヤマ/パティスリー リッチフィールド/cafe maaru/ULURU BAUM LABO/エレファントリング
/杵屋/バウム ウント バウム/アンテノール/ユーハイム
奈良：StellaLUNE/Baum283
和歌山：おかし工房sawa/和の香珈琲
鳥取：パティスリー ミノウラ/妖菓堂
島根：ままたまご/洋菓子工房リール
岡山：Mari gato/Patisserie ル・フォワイエ
広島：コンディトライ フェルダーシェフ/櫟 kunugi/西洋菓子 無花果
山口：バームクーヘン＆カフェ ラ・クチーナ/ボ・ヤシロ/トロアメゾン
徳島：イルローザ/バームマエハシ/かいふ菓子ロマンKIMOTOYA
香川：フランス菓子工房ラ・ファミーユ/パティスリー サンファソン
愛媛：Café cherryblossom/ソルシエ/永久堂
高知：たまごファミリー/はるのテラス
福岡：ボンサンク/博多の女本舗 二鶴堂/fattoria da Cosimo
佐賀：バウムクーヘン専門akaneiro/BAUMKUCHEN雅/SHOGETSUDO
長崎：510SALT/ボンソアール
熊本：アントルメ菓樹/スイーツラボ ボングー
大分：おかしのHADA
宮崎：Chez Ken/お菓子の昭栄堂
鹿児島：菓子工房Konomoto
沖縄：株式会社パラダイスプラン/大家スイーツ工房

ちょっぴりお得なコーナー&オンライン開催

最後にちょっぴりお得なコーナーをご紹介。

1つめは「バウムクーヘンBAR47」。全国47都道府県のバウムクーヘンの中から好きなものを5つ選んで、一口サイズで食べられます。気になるバウムクーヘンの味をここで試しましょう！

もうひとつが「シェア ザ バウム」。“フードロス”に注目し、味は変わらないけど見た目がちょっと悪いだけで商品にならなかった“ロスバウムクーヘン”が販売されます。こちらのコーナーの売上金は、バウムクーヘンに変えて全国の子供たちに届けられます。美味しいバウムクーヘンをおトクに買えて、社会貢献にもなるのがいいですね。

ちなみに「バウムクーヘンBAR47」と「シェア ザ バウム」は4月16日(金)までオンラインでも体験できるので、こちらもぜひ。

とにかく盛りだくさんな「バウムクーヘン博覧会 2021」。地元のお店を見ても、納得の店舗を選ばれているので、このレベルのお店が全国から集まるとなるとレベルが高すぎて怖いくらいです。みなさんも出店店舗をチェックしてみてくださいね。

■バウムクーヘン博覧会 2021 in神戸
開催期間：2021年3月31日（水）～4月5日（月）
開催場所：神戸阪急 本館9階催事場（兵庫県神戸市中央区小野柄通8丁目1−8）
開催時間：10〜20時（最終日は17時終了）
交通：JR「三ノ宮」駅、阪急「神戸三宮」駅、阪神「神戸三宮」駅からすぐ

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