ゆで時間がポイント！めんつゆポン酢煮卵

【材料】（6個分）

• 卵：6個
• a. 砂糖：大さじ1/2杯
• a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯
• a. 水：大さじ2杯
• a. ポン酢：大さじ4杯
• a. ごま油：大さじ1杯

【作り方】

1: 鍋に水を入れ沸騰させ、冷蔵庫から出したての冷たい卵をおたまでそっと入れ、中火で6分30秒加熱します。

2: 冷水に取って冷やします。

3: 殻をむいてジッパー付き保存袋に入れ、(a) を加えてやさしく揉み込みます。

4: ジッパー付き保存袋の空気を抜いてから閉め、冷蔵庫で半日〜1日漬けたら完成です。保存期間は冷蔵で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。

コツ・ポイント

・卵は新鮮なものを使用し、夏場や室温が高い場合は、卵の保存に注意してください。
・ゆでる際は、菜箸で混ぜながらゆでると黄身が中心にきますよ。