簡単ヘルシー！ ワンプレート夕食「鮭のクリームコーン豆乳鍋」

ダイエットのために食事の摂取量を調整するには、自分で作るのがイチバン！ フライパンか鍋ひとつで作れる700キロカロリー以下の簡単レシピ。今回は、ビタミンが代謝をサポートする「鮭のクリームコーン豆乳鍋」です。

隠し味の柚子胡椒が効いた、まろやか鍋。

代謝に必要なタンパク源と野菜がどっさり食べられて、なおかつカラダが内側から温まる鍋はダイエット向き。キムチに寄せ鍋といった定番もいいけれど、ナイアシンが豊富なクリームコーン缶を使った鍋はいかがだろう。

〆は、代謝をサポートするビタミンB1が豊富な胚芽ご飯を加えて雑炊に。味変に粉チーズをかけても美味しい。

材料（1人分）

• 生鮭切り身…1切れ（100g）
• ホウレンソウ（冷凍可）…1カップ（60g）
• ささがきゴボウ（冷凍可）…1カップ（60g）
• 胚芽ご飯…100g
• [A]

作り方

1. 鍋に[A]を入れて煮立てる。
2. ①に鮭切り身、凍ったままの冷凍ホウレンソウ、ささがきゴボウを入れて、火の通ったところから食べる。〆に胚芽ご飯を加え雑炊にする。

これで完成！