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ぱぱっと簡単!豚バラと水菜の和風ペペロンチーノ

  • 2021.3.7
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ぱぱっと簡単!豚バラと水菜の和風ペペロンチーノ

【材料】(2人分)

  • スパゲッティ1.6mm:180g
  • 豚バラ肉(薄切り):100g
  • 水菜:30g
  • にんにく(みじん):1片分
  • 水:350cc
  • めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
  • だしの素:小さじ1杯
  • 輪切り唐辛子:1本分
  • オリーブオイル:大さじ1杯

【下ごしらえ】

・豚バラ肉は5cm幅に切ります。
・水菜は5cm幅に切ります。

【作り方】

1: フライパンにオリーブオイル 、にんにくを入れ弱火で加熱します。香り立ったら豚バラ肉を入れ中火で加熱します。

2: 豚肉の色が変わったら、スパゲッティを半分に折って入れ、水、めんつゆ、だしの素、輪切り唐辛子も加え軽く混ぜます。

3: フタをして中火で加熱し、途中でよくかき混ぜながら表記の時間より1分長く煮ます。

4: フタを開け、水菜を加え全体を混ぜ合わせて完成です!

コツ・ポイント

・唐辛子の量はお好みで調節してください。
・パスタを入れた後は、途中で何度か混ぜ合わせることでパスタ同士がくっつきにくくなりますよ。

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