これは見逃せない！ファミマ限定「ケンズカフェ東京」監修、第3弾スイーツ

「ファミリーマート」は、「ケンズカフェ東京」監修の「ショコラバウムクーヘン 184円（税抜）」、「ショコラクッキー 149円（税抜）」、「メルティショコラ 230円（税抜）」を、2021年3月9日（火）より、全国の「ファミリマート」で販売する。また、「ベイクド・ザッハトルテ 165円（税抜）」を、3月16日（火）より、北海道、東北地方、九州地方、沖縄県を除く「ファミリーマート」で順次販売する。

「ケンズカフェ東京」監修、ファミマ限定スイーツ♡

今回販売されるのは、「ケンズカフェ東京」の氏家健治シェフ監修の“Bean to Bar”チョコレート「エクアドルスペシャル」を使用したシリーズの第3弾。

今年2月に、“Bean to Bar”チョコレート「エクアドルスペシャル」の取り組みやサステナビリティ、またその美味しさについて、エクアドル共和国ハイメ・バルべリス大使に公認されている。

「エクアドルスペシャル」は、カカオの有数の産地であるエクアドル産のアリバ種のカカオのみを使用しており、カカオ本来の芳醇でリッチな香りやコクを活かしたチョコレート。

確かな原材料と製造技術で、カカオ本来の柔らかな苦味と酸味のバランスがよい、同店でしか味わうことのできない、特別なチョコレートとなっている。

また「エクアドルスペシャル」では、カカオ農家の繁栄を守るため、適正な価格でカカオを購入し、カカオ豆の産地エクアドルでチョコレートを製造することで、輸送を最小限にとどめるなど、環境保全に繋がるサステナブルな試みを進めている。

こだわりの”Bean to Bar“チョコレートシリーズ第3弾！

「ショコラバウムクーヘン」は、こだわりの“Bean to Bar”チョコレートを生地に練り込んだしっとり食感の濃厚なバウムクーヘン。商品中のチョコレート全て「エクアドルスペシャル」で作られている。西日本エリアでは3月16日（火）に発売。

「ショコラクッキー」は、こだわりの“Bean to Bar”チョコレートの風味が香ばしい、ひとくちクッキー。商品中チョコレートの約83%が「エクアドルスペシャル」。こちらも西日本エリアでは3月16日（火）に発売。

再登場の「メルティショコラ」は、なめらかでとろける食感の濃厚なショコラプリンにふんわりとしたショコラクリームを合わせた2層仕立ての贅沢なショコラスイーツ。商品中チョコレートの約30％が「エクアドルスペシャル」。

「ベイクド ザッハトルテ」は、チョコ系スイーツの中でも人気の“ザッハトルテ”をパンにアレンジ。チョコ味のパイ生地と、しっとり食感のチョコケーキ生地に、濃厚なチョコクリームと糖漬けのアプリコットを包み、口あたりもリッチで本格的な味わいに仕上げられている。商品中チョコレートの約10％が「エクアドルスペシャル」。

カカオの香りあふれる特別なスイーツを味わって。

Information

ファミリーマート ケンズカフェ東京監修 第3弾
《発売日》2021年3月9日（火）
※西日本エリアでは3月16日（火）より販売
※ベイクド・ザッハトルテは3月16日（火）より販売
《価格》ショコラバウムクーヘン 184円、ショコラクッキー 149円、メルティショコラ 230円、ベイクド・ザッハトルテ 165円（すべて税抜）
《販売》全国のファミリマート
※ベイクド・ザッハトルテは北海道、東北地方、九州地方、沖縄県を除くファミリーマート