世界のベストバーを抱えるSG Groupが、渋谷にカクテル居酒屋「ゑすじ郎」をオープン。

国内外のBARカルチャーをリードしてきたSG Groupがバーと居酒屋の垣根を取り払い、同グループ初となるカクテル居酒屋「ゑすじ郎」を、渋谷・神南にオープンした。今年の「ザ・ワールズ・フィフティ・ベスト・バーズ（The Worldʼs 50 Best Bars）」で世界第10位を獲得した「ザ エスジー クラブ（The SG Club）、昨年6 ⽉にオープンした「ザ・ベルウッド（The Bellwood）」に続き、国内3店舗⽬となる。

ストリートカルチャーの発信地・ニューヨークのイーストヴィレッジにインスパイアされた内装デザインは、国内外で受賞歴を持つ「ホールデザイン（The Wholedesign）」の杉⼭敦彦⽒が担当。鯉が滝を昇って⿓になるストーリーをもとに、鯉をかたどったオブジェライトや⿓のペインティングを設置。⽇本のようで⽇本でない独特の世界観を表現している。

マティーニのお通しで始まるドリンクは、14種ものレモンサワーを中⼼に、居酒屋的なドリンクをSGらしくアレンジした。オーナーで、スターバーテンダーでもある後閑信吾氏が“おそらく世界で⼀番⼿間のかかっている”という「本気のレモンサワー」は、⾃家製オーガニックのレモンコーディアルを贅沢に使⽤。そのほか、それぞれひと⼯夫凝らした⽶・芋・⻨焼酎のハイボールと茶割、シグネチャーカクテルや、ワインや⽇本酒も用意している。

料理もまた、居酒屋の定番メニューに遊び⼼を加えたオリジナルメニューが並ぶ。世界の

⾷⽂化を知る後閑氏と、ニューヨークの名店「SakaMai」で腕を磨いた古河厚志シェフが考案し、「イベリコ納⾖餅」「アナゴのタコス」「フォアグラ⿇婆⾖腐」など、居酒屋料理と世界の⾷材を組み合わせた、個性とバラエティ富んだメニューが勢揃い。新感覚のカクテル居酒屋だ。

ゑすじ郎

住所／東京都渋⾕区神南1-9-4 NCビル2F

営業時間／当⾯の間、16:00〜20:00（19:30 LO）

定休日／⽕・⽔

Tel.／03-6416-0608

https://yoyaku.toreta.in/sglow/

Text: Aya Hasegawa