黒酢入り酸辣湯麺の仙台発祥の店？！スーラー好きをうならせる「鴻運楼（こううんろう）」

こんにちは。地域特派員の もふり です。

実は私、週に一回はラーメン屋さんに行くほどラーメンが大好き。そして一番好きなラーメンは、酸辣湯麺（スーラータンメン）なんです。そう、あの、酸っぱくて辛ーいラーメンです。

私の場合、タイ料理のトムヤムクンが大好き！ということにも通じるものがあるのですが、13年前に仙台に越して来た時には、いろんなお店の酸辣湯麺を食べ歩いてお気に入りのお店を探したものです。

酸辣湯麺は、お店によって味も見た目も全然違うんですよね。 全然酸っぱくないとか、全然辛くないとか。おいしいけれど具が好きな感じと違うんだよねぇ～とか・・・。そう私、酸辣湯麺に関しては、かなりうるさいです（笑）

そんな私が、先日偶然入った中華料理屋さんで、めちゃ旨な酸辣湯麵に出合ったんです！！ それが、宮城野区榴岡にある「中国料理 鴻運楼（こううんろう）」さんです。

中国料理 鴻運楼（こううんろう）

鴻運楼さんには、偶然に入ったんです。仙台駅東口の某家電量販店へ行くためにコインパーキングを探し車を停めたら中華料理屋さんが目の前に。「お腹空いたし、お昼ごはんここに入ってみようか？」という感じでした。

この外観だけで、すでにおいしい雰囲気。間違いない感じですよね。

初めて行った時は平日のお昼時だったので、サラリーマンの方がいっぱいですごく混んでました。（ここのカウンター席も全部満席でした！）

お店の奥には、広いテーブル席が４つほどあったので、お子様連れでも入りやすいと思います。

注文を取りに来てくれた方の話す様子が明らかに本場中国の方で、そして厨房の中からも従業員の方の元気な声がして店内は活気にあふれていました。「この店の中華は絶対においしいに決まってる！！」と、食べる前から確信を持っちゃいました（笑）

メニューです。事前情報などまるでなしの状態でお店に入ったので、「スーラーたんめんが１番人気！！」って書いてあるのを見て、嬉しくなっちゃいました。

しかも、【黒酢入り酸辣湯麵の仙台の発祥店です】と書いてある！！ しかも、そのメニュー表にはさらに【自家製ラー油をはじめ、粉唐辛子、ごま油、にんにく、生姜、干し海老、八角、花椒などを使い特別な香りの仕上がりになっています】とありました。八角はクセが強くて苦手な人もいると思いますが私は大好き。花椒も大好きでマイ花椒を持ち歩こうかと思うくらいなんです（笑）

これを見たら、酸辣湯麵好きとしては頼まない理由がないですよね。

ちなみにランチメニューの一部です。

なんといってもコスパが良い！！ 日替わり定食はこのラインナップで680円ですよ。 ラーメン系も半炒飯とセットでも 1,000円でおつりがくるんですから、サラリーマンで 満席になってるのもうなづけます。

酸辣湯麺（スーラーたんめん）が完璧すぎた！！

さっそく運ばれて来ました！ 鴻運楼の「スーラ―たんめん ￥780（税込み）」です。

見た目は、白くてびっくり！！今まで私が他で食べてきた酸辣湯麵はラー油の色でオレンジ色でした。ですが一口食べたらちゃんと辛くて、そしてなんともいえない複雑に絡み合うようないい香り♪ おそらく、八角と花椒が良い仕事してるんでしょう。本場の中華料理を食べに来た！という感じです。

スープは最初は白いと思いましたが、中はちゃんとオレンジ色でした。麺は中太麺で、スーラ―のおいしいスープがよく絡んでいます。

辛みも酸っぱさも、絶妙なバランス♡ 具も白菜・タケノコ・人参・きくらげ・青菜・豆腐に豚肉etr... まさに私の好きな「酸辣湯麵」です。

そしてなにより驚いたのが、辛くて酸っぱい熱々のラーメンなのに むせない ということです！！ この鴻運楼のスーラ―たんめんに巡り合うまで、私の中で暫定１位だった某ラーメン屋さんのスーラ―は、おいしくて大好きなんですが、食べたら絶対にむせていました。 それがこちらでは最初の一口から最後まで、一回もむせなかった。（この感動、スーラー好きな人にならわかってもらえるはず笑）

「酸辣湯麺はむせる物・・・でもそれは仕方がないこと」と思いながら今まで食べていたので、私としてはむせないことが衝撃的。これは何か特別なお酢を使っているのでは？と気になり、お店のご主人にお聞きしてみました。

こだわりの黒酢を使ってマイルドに仕上げる

メニューには「黒酢入り」と明記されていますが、やはり相当なこだわりがあるそうです。

スーラーたんめんに使っているお酢は、黒酢に米酢、リンゴ酢、はちみつ、砂糖などをお店で独自にブレンドして２週間程置いて、酢の中のむせる成分（酢酸だそうです）を飛ばすようにしているそう。それゆえ熱々で辛くて酸っぱいのにむせづらい、極上のスーラーたんめんができるのだそうです！！

お話しを聞いて、鴻運楼のスーラーたんめんがお店で人気ナンバーワンの理由がよーくわかりました。酸辣湯麵好きな人にはぜひ一度食べてみて欲しいです。

ちなみにこちらは、旦那さんが注文した「麻婆らーめん＆半炒飯 ￥980（税込み）」。

パラッパラの炒飯で、何で味付けされているのかわからないのですが、魔法の粉でも使ってる？？（笑）と思うほど、とにかくものすごーくおいしかったです。

そしてこちらは、別の日に食べた「五目焼きそば ￥780（税込み）」。

どうして中華屋さんの五目焼きそばってこんなにおいしいんでしょうねと、うなる味。

要するに、こちらの鴻運楼さんは何を食べてもおいしいんだろうなぁと想像してしまう おいしさだったのですが、今回は兎にも角にも「酸辣湯麵」！

スーラー好きな女子はいっぱいいると思うんです。 ですが本当においしい酸辣湯麵にまだ出合ったことがない…とい人にはぜひ足を運んでほしい鴻運楼さん。しかも、黒酢入り酸辣湯麵の仙台の発祥店ですから、この店のスーラーを食べずに仙台でスーラー好きを名乗れないと思います（笑）

そして感動＆激ウマの「むせない」スーラーたんめんをぜひぜひご自身で味わってみてください。

■中国料理 鴻運楼（こううんろう） 住所：宮城県仙台市宮城野区榴岡4-8-5 伸永ビル１階 電話番号：022-296-3118 アクセス：JR仙台駅東口より徒歩５分 駐車場：近隣のコインパーキングを利用 営業時間：月～金 11：00-14：30 17：00-22：00（LO) 日・祝日 11：00-14：30 17：00-21：00（LO） ※土曜日 定休日 席数：全42席（カウンター8席）