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ミニマルのホワイトデー、“ゴルゴンゾーラチーズ×蜂蜜”のガトーショコラなど

  • 2021.2.24
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ミニマルのホワイトデー、“ゴルゴンゾーラチーズ×蜂蜜”のガトーショコラなど

ビーントゥーバーチョコレート専門店「ミニマル(Minimal)」から、ホワイトデーに向けた新作スイーツが登場。代々木上原店ほかにて発売される。

www.fashion-press.net

3種のチーズの生ガトーショコラ

「生ガトーショコラ -フロマージュ-」は、ガーナ産カカオ豆を使ったチョコレートに3種のチーズを組み合わせたガトーショコラだ。チーズには、まろやかなクリームチーズ、上品な甘みとコクをもつマスカルポーネチーズ、クリーミーで熟成した味わいのカマンベールチーズを使用。チーズとチョコレートの調和した味わいを楽しめる。

ゴルゴンゾーラ×蜂蜜のガトーショコラ

一方「ガトーショコラ ソフト -ゴルゴンゾーラ&ハニー-」は、芳醇なゴルゴンゾーラチーズとりんごの蜂蜜の香りが広がる、“クワトロフォルマッジ”の味わいのようなガトーショコラ。生地には、ハーブのように爽やかな香りをもつ「セイボリー(SAVORY)」チョコレートを練りこみ、まろやかな味わいに仕上げた。

初のシングルオリジンホワイトチョコ

さらに「ホワイトチョコレート」は、ミニマル初のシングルオリジンホワイトチョコレート。ニカラグア産のカカオ豆から搾った、キレのあるカカオバターを使用しており、ナッツのように香ばしく豊かな香りを楽しめる。

詳細

ミニマル ホワイトデー新作スイーツ
展開メニュー例:
・生ガトーショコラ -フロマージュ-
販売期間: 2021年2月21日(日)〜
販売店舗:ミニマル 代々木上原店・オンラインストア
価格:3,510円(税込)
・ガトーショコラ ソフト -ゴルゴンゾーラ&ハニー-
販売期間: 2021年3月1日(月)〜
販売店舗:ミニマル 代々木上原店
価格:3,510円(税込)
・ホワイトチョコレート
販売期間:2021年3月上旬~3月中旬〈予定〉
販売店舗:ミニマル 富ヶ谷本店・代々木上原店・オンラインストア
価格: 1,620円(税込)

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