【下味冷凍】鶏むね肉の玉ねぎソテー

【材料】（2人分）

• 鶏むね肉：1枚(300g)
• 玉ねぎ：1個
• a. 砂糖：小さじ1杯
• a. みりん：大さじ1と1/2杯
• a. 酒：大さじ1と1/2杯
• a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
• サラダ油：小さじ1杯

【作り方】

1: 鶏むね肉は皮を取り除き、そぎ切りにします。

2: 玉ねぎは半分を薄切りに、残りの半分をすりおろします。

3: ジップ付きポリ袋に①、②、(a) を入れ、よく揉み込みます。袋の空気を抜きながら密閉するように口を閉じ、冷凍庫に入れます。※保存期間は冷凍2週間です。

4: 冷蔵庫に移して半解凍します。フライパンにサラダ油を引き、③の鶏むね肉と薄切り玉ねぎを中火で5分ほど焼きます。③のたれを加え全体を絡ませて完成です！

コツ・ポイント

・鶏もも肉や豚肉でもおいしく作れますよ。