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日本野菜ソムリエ協会認定レストランとサステナブルな銀座のおしゃれショップ

  • 2021.2.15
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出典:シティリビングWeb

野菜を食べて健やかに、ファッションを通じて気持ちもハッピーに――。そんな「野菜×おしゃれ」のポジティブな関係を、みなさんにお伝えしていく連載【「野菜×おしゃれ」で健やかビューティー】。第8回は、和洋中の味わいが楽しめる日本野菜ソムリエ協会認定レストラン「野菜ダイニング ほんのちょっと パレス店」と、サステナブルでモダンなファッションアイテムがそろう「COS(コス) 銀座店」です。

◆野菜ダイニング ほんのちょっと パレス店

出典:シティリビングWeb

皇居に面したパレスビルの地下1階にある「野菜ダイニング ほんのちょっと パレス店」は名前の通り、野菜が主役の料理を味わえるレストランです。フレンチやイタリアンの経験が豊富なオーナーシェフは和風や中華も取り入れた、多彩なメニューを提供。日本野菜ソムリエ協会の認定も受けています。

神奈川県三浦半島から朝採り野菜を仕入れ、看板メニューに野菜本来の味わいを楽しめるチーズフォンデュがあります。野菜を串に刺し、鍋で溶かしたチーズに絡めて食べるのですが、夏には冷たいチーズフォンデュも登場します。蒸しバーニャカウダも野菜の風味をよく感じられるメニューです。

2020年8月からは昼の時間帯は冷やし中華専門店にリニューアル。こちらの冷やし中華は野菜ソムリエのこだわりが詰まっています。新鮮な野菜がいっぱい盛り込まれていて、見るからにフレッシュです。

麺とソースを選べるのも、懐が深い「ほんのちょっと」ならでは。たとえば、ソースは胡麻だれのほか、塩だし和風(レモンジュレ)や黒酢、ピリ辛豆乳なども選べます。

出典:シティリビングWeb

野菜以外にも肉や魚のメニューが幅広く、どんな気分や用途にもこたえてくれます。献立のジャンルが多彩だから、和洋中を自在に組み合わせた「食のミックスコーディネート」を楽しめるのも魅力でしょう。

野菜ダイニング ほんのちょっと パレス店

住所:東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスビル 地下1階

電話:03-6269-9803

営業時間:ランチ 月~日 11:00~14:30(ラストオーダー) ディナー 月~金 17:00~23:00(L.O フード22:00 ドリンク22:30)/土日・祝日 17:00~21:00(L.O 20:30)

※感染症対策の都合上、営業時間が本来の時間帯から変更になることがあります。事前に店舗へ電話で問い合わせをしてください

http://palace.honnochotto.com/

◆COS(コス) 銀座店

出典:シティリビングWeb
出典:シティリビングWeb

サステナビリティーがファッションの世界でも最重要のテーマとなる中、関心を集めるブランドに、ロンドン発のファッションブランド「COS(コス)」が挙げられます。環境意識の高いCOSは既にコレクション全体の76%の素材を、持続可能な方法で調達しています。

東京・銀座マロニエ通りに面した「COS 銀座店」は「COS」の国内最大級ショップ。百貨店が立ち並ぶ中央通りからは少し奥まっていて、銀座エリアでありながら、落ち着いた雰囲気の一角にあります。

出典:シティリビングWeb

「COS」は2007年に英国・ロンドンからスタート。アーティスティックなテイストと、モダンで機能的なデザインが日本でも支持されています。日本には14年に1号店を青山にオープン。銀座店ではウィメンズ、メンズ、キッズのフルコレクションをそろえています。

目先の流行に左右されない「タイムレス」なデザインが幅広い層に支持されるようになり、シーズンを超えて長く着られるデザインを提案しているCOSの魅力は一段と説得力を増してきました。ミニマルでありつつ、アート感をまとえるところも、おしゃれ心をよろこばせてくれます。

出典:シティリビングWeb

サステナブルに調達された上質素材を使って、モダンで機能的に整えられたデザインに納得。様々なシーンで使いやすいユーティリティーなウエアは頼もしい着回し力を発揮してくれそうです。

COS(コス) 銀座店

住所:東京都中央区銀座 3-4-1

電話:03-3538-3360

営業時間:11:00~20:00

※感染症対策の都合上、営業時間が本来の時間帯から変更になることがあります。事前に店舗へ電話で問い合わせをしてください

https://www.cosstores.com/ja_jpy/

「野菜ダイニング ほんのちょっと パレス店」の最寄り駅は東京メトロの「大手町駅」。「COS 銀座店」がある銀座までは地下鉄ですぐですが、天気がいい日なら、皇居のお堀を眺めながら、ぶらりと散歩を楽しむ選択肢も。途中には大人が好むおしゃれストリートの「丸の内仲通り」や、趣味のよいミュージアム「三菱一号館美術館」などもあり、アフターランチの「ヘルシー&サステナ」気分のウォーキングにうってつけです。

プロフィール/宮田理江

ファッションジャーナリスト・ファッションディレクター。

多彩なメディアでコレクショントレンド情報、着こなし解説、映画×ファッションなどを幅広く発信。自らのTV通版ブランドもプロデュース。著書に「おしゃれの近道」(学研パブリッシング)ほか。野菜好きが高じて、野菜ソムリエ(日本野菜ソムリエ協会)資格を取得。

https://riemiyata.com/

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