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春を感じるメニュー♪パーティーやおもてなしで使える食事&スイーツ特集

  • 2021.2.11
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春らしいおもてなしメニューが知りたい！

始まりの季節である春には春らしいメニューで、おもてなししたいもの。そんな時に活用できる春らしいおもてなしレシピをご紹介していきます。

春らしい食材や見た目にも拘って、心に残るような素敵な料理を作ってみましょう。食事系のレシピとスイーツ系のレシピの二項目に分けてピックアップしました。

春を感じるおもてなしメニュー！お食事編

カラフルで可愛い！手毬寿司

華やかな見た目と種類豊富に楽しめるネタが楽しい、手毬寿司をご紹介します。こちらは魚介をふんだんに使った、見た目も豪華な手毬寿司。

魚介メインで作るのも良いですが、卵や肉、野菜で作るのも華やかで素敵ですよ。

魚介が食べられない小さな子供などは、ハムや卵などを使って作ったものがおすすめですよ。

コロコロ食べやすい♪ミニおにぎり

続いてご紹介するのは、食べやすいサイズのミニおにぎり。春らしい具材を使って色鮮やかに仕上げましょう。

こちらのレシピは、玉子そぼろ、鮭、しば漬け、菜の花めはり寿司の4種類。どの食材も、春らしさを演出できるのでとってもおすすめですよ。

子供から大人まで食べやすいので、パーティーなどにピッタリです。

春の食材で！ワンプレートメニュー

こちらのワンプレートメニューは、ハムとチーズのサンドイッチにせりと菜の花のオムレツ、トマトスープを添えた彩豊かな春のメニューです。

せりや菜の花など、春ならではの食材を使ったメニューは春のおもてなし料理にとってもおすすめ。彩も綺麗なので、ぜひ活用してみてくださいね。

春が詰まった定食風

春を代表すると言っても過言ではないたけのこや、卯の花、桜おにぎりや玉ねぎのラズベリー漬けなど、見た目も綺麗な春らしいメニューを組み合わせた定食料理です。

さまざまな味が楽しめることや、春らしい見た目にも癒されるプレートです。おもてなし料理にいかがですか？

見た目がキュート！お花のサンドイッチ

春といえば花の季節ですが、そんな季節にぴったりのサンドイッチをご紹介します。こちらは、ゆで卵スライスを花の形にして仕上げた鯖サンド。

たっぷりの野菜も一緒にサンドすれば、鮮やかで可愛らしいサンドイッチの完成です。

見た目がとっても可愛いので、おもてなしやパーティーはもちろん、お弁当にもおすすめですよ。

春を感じるおもてなしメニュー！スイーツ編

いちごで可愛く♪3色しらたまぜんざい

桜の形にくり抜いたしらたまが可愛い、和風スイーツをご紹介します。しらたまは全部で3色。

食紅で色をつけるのも良いですが、いちごや抹茶を加えて風味つけするのもおすすめです。

仕上げにホイップクリームやいちごなどのトッピングをすることで、おもてなしにもピッタリな華やな仕上がりに。

春の定番♪もちもち桜もち

春定番のお菓子といえば、桜の皮で包んだ桜もちも良いですね。桜餅は道明寺粉を使うことで、見た目も本格的な仕上がりになります。

意外と簡単に作ることができるので、とってもおすすめですよ。白玉粉や餅粉で作ってももちろんOK。

身近な食材を使ったアレンジも楽しめるレシピです。

桜のベイクドチーズケーキ

人気のベイクドチーズケーキを春仕様のアレンジで仕上げたものです。本格的に桜風味に仕上げたい場合は、生地に桜を練り込むのも一つのアイデア。

ほんのりとした風味を楽しみたい場合は、桜の塩漬けなど色味の綺麗なものをトッピングするだけでOKです。

ふわっと香る桜の風味をお楽しみくださいね。

豪華！ストロベリートースト

トーストしたパンの上に、クリームチーズといちごのコンフィチュールをたっぷりと乗せた、豪華なフルーツトーストをご紹介します。

コンフィチュールとは、果物の形を崩さず砂糖で煮込んだもので、味わいはジャムのようなイメージです。

甘みと酸味のバランスが絶妙な絶品トーストをどうぞ。

あんといちごが絶妙！ジュワッといちご大福

春の果実であるいちごをメインに、春らしい苺大福を作ってみませんか？意外と簡単に作れるので、おもてなし用のスイーツにはピッタリです。

いちごの酸味とあんの甘さが絶妙で、あっさりとした後味を楽しめますよ。

外側のもちには、うっすらとピンク色に色付けをするとより春らしい見た目に仕上がりますよ。

春らしいレシピで季節のおもてなしを

春を感じるような、素敵なおもてなしレシピをご紹介しました。春定番の食材である菜の花や桜、いちごなどを使って見た目も美しく仕上げた料理は、春のおもてなしのメニューにピッタリ。

人数が集まるパーティーに活用できるレシピやワンプレートで定食風に仕上げたレシピなど、シーン別に活用できます。ぜひチェックしてトライしてみてくださいね。

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