スタバ創業者「エリック・ローズ」が手がけるカフェが表参道にオープン！ハワイ「MORNING GLASS COFFEE ＋ CAFÉ」の新業態

ハワイ・マノアにある「MORNING GLASS COFFEE ＋ CAFÉ(モーニンググラスコーヒー カフェ）」は、スターバックス創業者のひとりであるエリック・ローズ氏が手がけ、世界中にファンがいるという大人気のカフェ。そんな「MORNING GLASS COFFEE ＋ CAFÉ」の新業態として表参道に新たなカフェがオープンしました！エリック・ローズ氏の名前を冠にした「ECLECTIC CAFÉ ERIC ROSE」では、こだわりのコーヒーと他にはない珍しい料理を提供しています。死ぬまでに行きたいカフェとも言われた「MORNING GLASS COFFEE ＋ CAFÉ」の雰囲気が日本にいながら体験できる貴重なお店。気になるメニューや店内の様子をさっそくご紹介します。

ハワイの超人気カフェの新業態が表参道にオープン

表参道駅から徒歩4分、自然豊かな複合施設「ののあおやま」内にあるカフェが「ECLECTIC CAFÉ ERIC ROSE」です。スターバックス創業メンバーのエリック・ローズ氏が自らの名前を看板に掲げて手がける高クオリティのカフェ。ハワイのマノアにある「MORNING GLASS COFFEE ＋ CAFÉ」の新業態として2020年12月にオープンしました。

「MORNING GLASS COFFEE ＋ CAFÉ」は、アクセスの悪いハワイの山奥にありながらも連日お店の前に行列ができる超人気店。死ぬまでに行きたいカフェのひとつと言われ、世界中の人々から愛されています。そんな伝説のカフェ空間を日本で味わえる「ECLECTIC CAFÉ ERIC ROSE」。満を持してのオープンに期待が高まります！

店内は木を貴重としたシンプルな造り。広々としたテーブル席と1人でもくつろげるカウンター席があり、老若男女問わずさまざまな方の癒しスポットとなること間違いなしです。外のテラス席も人気で、お散歩やショッピングの途中に気軽に寄れるのもうれしい！
また、店内には若手のアーティストによる絵画などの作品が飾られており、芸術を楽しみながらのカフェタイムを過ごすことができます。月替わりでさまざまなアーティストの作品が登場するため、通う楽しみも生まれそうですね！

世界中の豆から時期によって一番おいしいものをセレクト

自慢の「コーヒー」450円（税抜）は世界各国から厳選した5種類の豆をブレンドし、ドリッパーで蒸して提供します。蒸す時間や分量を正確に揃えることでコーヒーの味わいやおいしさが安定するとのこと。豆はシーズンごとに1番おいしいものをセレクトしており、いつでも最高の1杯をいただくことができるんです。

コーヒーのおともにいただきたいのが、お店自慢のペストリー。たっぷりのナッツとブルーベリーの風味が豊かな「マフィン」420円（税抜）や、砂糖を使わず素材の味を生かした「スコーン」380円（税抜）など、優しい甘さがカフェタイムに華を添えます。

さらに、豊富なアルコールメニューも注目ポイント！ハワイの定番、「コナブリュー」800円（税抜）をはじめとした7種類のビールや世界各国のワインを取り揃えています。軽く1杯飲むもよし、料理と一緒にじっくり味わうもよし、バラエティ豊かなメニューが揃うことも「ECLECTIC CAFÉ ERIC ROSE」の魅力です。

食べたことない！世界の料理をアレンジした絶品メニューが続々登場

ドリンクはもちろん個性的な料理も欠かせません！「ECLECTIC CAFÉ ERIC ROSE」にあるのは、旅行が好きというエリック・ローズ氏が考案した世界各国のアレンジ料理の数々。今まで食べたことのない味に出会えますよ。

おすすめは土日祝日限定で提供している「マノア」1980円（税抜）。マグロを使ったハワイのサンドイッチを日本人の口に合うようにアレンジしたメニューです。1年半かけて開発したというバンズは、小麦粉の豊かな香りと味が特徴。バターを塗って鉄板で焼けば、外はふわふわ中はジュワッとした食感に仕上がります。ミディアムレアに焼き上げた肉厚なマグロと、生姜や醤油、マヨネーズを使ったソースを挟めば絶品サンドのできあがり！それぞれの味と食感のバランスが絶妙に合わさって、これまでに食べたことのない新しい味わいを感じることができます。

「ヌードルキムチパンケーキ」1180円（税抜）は、アジアの料理をパンケーキに挟んだ珍しいメニュー。不思議な組み合わせですが、ふわっとした食感とピリ辛な味がクセになるおいしさでリピートするお客さんも多いのだとか。「ECLECTIC CAFÉ ERIC ROSE」で試してみたいメニューのひとつです。

常に新しいメニューを考案しているとのことで、今後の新メニューにも期待が高まります！ハワイの空気を感じながら、絶品のコーヒーと他では味わえない変わり種料理をいただける「ECLECTIC CAFÉ ERIC ROSE」。伝説のカフェに一度訪れてみませんか？


■ ECLECTIC CAFÉ ERIC ROSE
住所：東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま1階E区画
TEL：03-6384-5666
営業時間：8〜18時（夏季は〜22時）
定休日：不定休

text：霜越緑（エフェクト）

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