【毎日おやつ】フランボワーズ香る可憐なお花型クッキー「手作りジャムのデザートクッキー」／京都府

全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。自宅でのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は京都府の「手作りジャムのデザートクッキー」をご紹介します。

お花畑を詰め込んだような愛らしい缶クッキー

京都の有名洋菓子店「マールブランシュ」京都北山本店の限定商品。ちょっぴり懐かしい味わいのロシアンクッキーをベースにしたクッキーです。花形の真ん中には、シェフがじっくり丁寧に炊き上げるコンフィチュールが重ねられています。

「茶の菓」や「北山本店シェフクッキー」などの焼き菓子で知られるマールブランシュのクッキーは、濃厚で上品なバターと小麦の香り豊かな風味が特徴。フルーツ本来のみずみずしさをいかした、こだわりのコンフィチュールとの相性も抜群です。

華やかで甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュール

シェフこだわりのフランボワーズのコンフィチュールは、木苺の程よい酸味、優しい甘みが特徴で、プチプチ食感が新鮮なアクセントに。さっくり、しっとりのクッキーとあわさり、余韻を残しつつ、ふわりと溶けていく柔らかな口どけがたまりません。

マールブランシュ京都北山本店は、京都市植物園の目の前にたたずむお店。自然あふれる環境で生まれた、かわいらしい花形のクッキーとともに優雅なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。