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トーキョーチョコレート“ショコラ×白あん”のモンブラン仕立てなど、大三萬年堂HANAREとコラボ

  • 2021.1.26
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トーキョーチョコレート“ショコラ×白あん”のモンブラン仕立てなど、大三萬年堂HANAREとコラボ

メリーチョコレート(Mary's Chocolate)が手がける「トーキョーチョコレート」とスイーツブランド「大三萬年堂HANARE」のコラボレーションスイーツが、伊勢丹新宿店の「スイーツコレクション2021」にて販売される。期間は2021年2月5日(金)から14日(日)まで。

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“餡”を使ったショコラスイーツ

コラボレーションでは、やさしい甘さと上品な味わいを特徴とする大三萬年堂の“餡”を使用したショコラスイーツ3種を用意する。

「アン・モンブラン」は、プラリネから発想を得たモンブラン仕立てのスイーツ。カシューナッツのペーストと白あんを合わせたクリームを、スイートチョコレートムースの上にモンブランのように絞っている。ベースの焼き菓子は、砂糖の代わりにあんを使うことで、干菓子のような食感に仕上げた。

一方「アン・パルプドーム」は、ふんわりとしたメレンゲ菓子・メルベイユをアレンジ。柔らかな酸味のカカオパルプ入りメレンゲでホワイトチョコレートムース、粒あん、いちごソースを包み込んでいる。

そして「アン・ドーム」は、チョコレートと粒あんのドームにホワイトチョコレートムースを忍ばせた1品。こだわりのホワイトチョコレートムースとこしあんのなめらかな口どけを楽しみたい。

詳細

トーキョーチョコレート×大三萬年堂HANARE
販売期間:2021年2月5日(金)~14日(日)
販売場所:伊勢丹新宿店 本館6階 催物場「スイーツコレクション2021」
住所:東京都新宿区新宿3-14-1
価格:アン・モンブラン 800円+税、アン・パルプドーム 400円+税、アン・ドーム 400円+税

【問い合わせ先】
メリーチョコレートカムパニー お客様サービスセンター
TEL:03-3763-0361(9:00~17:00 土・日・祝を除く)

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