【ファミリーマート】待望の「ケンズカフェ東京」監修「エクアドル・スペシャル」シリーズ第2弾が発売に

「ケンズカフェ東京」氏家健治シェフ監修の、“Bean to Bar”チョコレート「エクアドル・スペシャル」を使用したシリーズの第2弾商品が、2021年1月26日（火）より、全国の「ファミリーマート」で順次発売される。

こだわりの“Bean to Bar”チョコレート、待望の第2弾が登場！

“Bean to Bar”チョコレートとは、カカオの選定からチョコレートに至るまでの工程を一貫して製造したチョコレート。「ファミリーマート」は、「ケンズカフェ東京」の氏家シェフ監修のもと、カカオの聖地と言われるエクアドルのチョコレート工場とタッグを組んで本気のチョコレート「エクアドル・スペシャル」を作り上げた。

「エクアドル・スペシャル」を使用したシリーズ第1弾の発売時である2020年10月には、「濃厚ショコラエクレール」が、デザート週間売上ランキングで1位を獲得するとともに、大変好評でSNS等でも大きな話題を集めた。

今回、シリーズ第2弾の新商品として「ふんわり濃厚ガトーショコラ」と「ザッハトルテ」が新登場。また、要望に応え第1弾で販売されたデザート、焼き菓子3種が再登場する。

沖縄県を除く全国で販売される「ふんわり濃厚ガトーショコラ 156円（税抜）」は、こだわりのBean to Barチョコレート入りのチョコクリームと、生クリームを使用したガトーショコラ。濃厚なチョコレートとふんわりとした食感が特徴。商品中のチョコレートは全て「エクアドル・スペシャル」。

「ザッハトルテ 276円（税抜）」は、こだわりのBean to Barチョコレートを使用した、冬にぴったりの濃厚なザッハトルテ。蒸し焼き製法で、ふんわり、しっとりとした食感に仕上げたショコラ生地に、濃厚なチョコレートソースがたっぷりかかっている。商品中チョコレートの約50%が「エクアドル・スペシャル」。

「濃厚ショコラエクレール 165円（税抜）」は、こだわりのBean to Barチョコレートをクリームに使用した、ワンハンドで楽しめるエクレア。

今回、コーティングチョコのカカオ感をアップさせ、さらに濃厚な味わいとなっている。商品中、チョコレートの約36%が「エクアドル・スペシャル」。

「ガトーショコラ 184円（税抜）」は、こだわりのBean to Barチョコレートを使用した、本格的かつ程よい苦みのガトーショコラ。商品中チョコレートの約30%が「エクアドル・スペシャル」。

「チョコがけバウムクーヘン 176円（税抜）」は、チョコ味のバウムクーヘンにチョコレートをかけたチョコづくしの商品。しっとりとした食感で、チョコレートと一緒に食べた際に生地自体の味もしっかりと感じられる仕立て。商品中チョコレートの約23%が「エクアドル・スペシャル」。

人にも地球環境にも優しい、濃厚なカカオの香りを楽しんで。

Information

ケンズカフェ東京監修 “Bean to Bar”チョコレート エクアドル・スペシャルシリーズ 第2弾
《発売日》2021年1月26日（火）より順次発売
※ザッハトルテは、沖縄県は2月16日（火）発売
※ガトーショコラ、チョコがけバウムクーヘンは、西日本エリアでは2月2日（火）発売
《販売》全国のファミリーマート
※画像はイメージ
※東日本エリアは、新潟、長野、山梨、静岡（一部除く）より東側の都道県、西日本エリアは、富山、岐阜、愛知、静岡（一部除く）より西側の府県