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【万能調味料】家にあるもので簡単に自家製焼き肉のタレが作れる!おいしくて便利なタレを使ったアレンジも

  • 2021.1.21
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焼き肉のタレ
出典:saita-puls.com

自家製焼き肉のタレの材料

<材料>約4人分

  • 生姜チューブ・にんにくチューブ……各3cm
  • 醤油……大さじ8
  • 砂糖……大さじ3
  • みりん……大さじ6
  • はちみつ……小さじ2
  • ごま油……小さじ4
  • いりごま……小さじ4

自家製焼き肉のタレの作り方

①みりんを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで2分程加熱し、アルコールを飛ばします。砂糖とはちみつを入れて溶かし混ぜます。

②①ににんにくと生姜を入れてさらに混ぜ、残りの調味料も全て入れて混ぜたら完成です!

<保存>
容器に入れて冷蔵庫で5日程保存もできるので多めに作っておくと便利ですよ。

ちょい足しで、お好みの味にアレンジ!

さっぱりと食べたいときにおすすめなのはレモン汁をプラスします! 味見をしながら少しずつ足してみてお好みの量を足してみてください。

おすすめは豆板醤! 家族でもそれぞれ辛口や甘口などタレの好みが違うときに便利ですよ。

料理にアレンジ! 簡単炒め物

多めに作ったタレは冷蔵庫で保存し、夕飯やお弁当おかずの味付けに使えます。
肉や野菜を炒めて、最後に味付けすれば、あっという間に簡単炒め物の完成。
保存しておくととっても便利です!

自家製の焼肉だれは、家にある簡単な材料でできるのでぜひ活用してみてください。

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