メイン食材1つ！焼きねぎのピリ辛ポン酢漬け

【材料】（2人分）

• 長ねぎ：2本
• ごま油：大さじ1杯
• a. 砂糖：小さじ1杯
• a. ポン酢：大さじ4杯
• a. 豆板醤：大さじ1/2杯
• a. 白いりごま：大さじ1杯

【作り方】

1: ・長ねぎは4〜5cm幅に切り、隠し包丁を入れます。

2: フライパンにごま油を引いて熱し、①を入れて両面焼き目がつくまで焼きます。

3: 清潔な保存容器に移します。

4: （a）を入れて混ぜ合わせ、③に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で漬け込んだら完成です。※2,3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

コツ・ポイント

・隠し包丁を入れると、火通りや味の馴染みが良くなりますよ。
・長ねぎが熱いうちに、漬け込んでくださいね。