これで198カロリーなんてびっくり！「ひとりやせ鍋」レシピ

今年はあまりお出かけしないおこもりの冬になるから、消費カロリーも心配。そこで、体の調子を整えながらダイエットできるひとりやせ鍋レシピをご紹介。1人分が写真の量なので、結構たっぷり。ひと鍋で満足できます。

ひき肉は胸を。あっさりしそうなところに、ごま油を加えてグンとおいしさアップ。しいたけの存在感も◎。

材料（1人分）

鶏胸ひき肉…80g

A 長ねぎ（みじん切り）…1/3本分
A しょうが（すりおろし）…1かけ分
A 鶏ガラスープの素・片栗粉…各小さじ1/2

長ねぎ…1/3本
しいたけ…2枚
しらたき…100g

B 水…200ml
B 鶏ガラスープの素…小さじ1/2
B 酒・みりん・しょうゆ…各小さじ1

ごま油…小さじ1

作り方

（1）鶏ひき肉にAを加えて混ぜ、鶏だんごのたねを作る。長ねぎは斜め薄切り、しいたけは軸をとって飾り切りにする。しらたきは食べやすい長さに切る。

（2）鍋にBを入れて熱し、沸騰したら鶏だんごのたねをスプーンでひと口大にして入れていく。表面の色が変わったら端に寄せ、長ねぎ、しいたけ、しらたきを入れ、火が通ったらごま油を回しかける。

掲載：2021年1月号「体リセットレシピで満足やせ♪」

調理・スタイリング／木村遥撮影／市瀬真以取材・文／鹿志村杏子カロリー・糖質量計算／深野帆乃佳協力／福田みなみ

※電子レンジは600Wのものを使用しています。
※1日分の摂取カロリーは、1200kcalを目安に間食などで調整しましょう。低糖質食の糖質量の目安は1食20〜40g。1日計70〜130gを目指しましょう。