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ベルアメール「リンゴ飴&モンブラン」モチーフの2021年バレンタインチョコレート

  • 2021.1.14
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ベルアメール「リンゴ飴&モンブラン」モチーフの2021年バレンタインチョコレート

ベルアメールの2021年バレンタインチョコレートが、2021年1月14日(木)よりベルアメールの各ショップや全国百貨店の催事場ほかで発売される。

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「リンゴ飴&モンブラン」モチーフのショコラ

ベルアメールの新作ショコラは、屋台の人気スイーツやおいしいケーキなどをモチーフにした遊び心あふれる仕上がりだ。「アップルショコラ」は、“リンゴ飴をショコラで再現したら…”というアイデアのもと生まれた、りんごフレーバーのチョコレート。リンゴ飴に見立てたショコラには、青森県産のリンゴジュースやリンゴのコンポート、セミドライのリンゴなどを使用し、スティックをあしらってアイコニックな姿に仕上げた。

表面は、つやっとした飴がけの質感を表現し、スティックにはベルアメールのロゴをオン。フレーバーは、キャラメル、プラリネノワール、紅茶の3種を用意した。

一方、「モンブランショコラ」はその名の通り、人気のケーキ・モンブランをモチーフにしたチョコレートだ。カシスピューレ入りホワイトチョコ、ブロンドチョコ、キャラメルチョコのガナッシュに、和栗を使ったマロンペーストとガナッシュクリームをたっぷりとあしらい、モンブランを表現。本物そっくりな見た目もポイント。ボックスには、5つの「モンブランショコラ」を詰め込んだ。

また、可愛らしいドーナツ型のチョコレート「ドーナツショコラ」もチェック。サクサクのビスケットやコーンフレークのクランチなど食感のよい素材に、柔らかいチョコムースやチョコクリームを合わせて、二層仕立てに仕上げた。

口に入れると、食感の異なる2層が同時に顔を出し、立体的な味わいに。3個入りにはプラリネフリュイ、ビターキャラメル、ココナッツバニラの3種の味わいを、6個入りにはさらにルビーアールグレイ、アマンドサレ、シトロンミエルを加えた全6種をアソートしている。

【詳細】

ベルアメール 2021年バレンタインチョコレート
発売日:2021年1月14日(木)
ベルアメールの各ショップ・公式オンラインストア、全国百貨店の催事場※開始時期は店舗により異なる。
<アイテム例>
・モンブランショコラ 5コ 2,000円+税
・アップルショコラ 3コ 1,400円+税、6コ 2,500円+税
・ドーナツショコラ 3コ 1,000円+税、6コ 2,000円+税

■ショコラ ベルアメールショップ一覧
紀尾井町店、伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、銀座三越店、日本橋三越本店、渋谷東急東横店、二子玉川東急フードショー店、大丸東京店、静岡伊勢丹店、松坂屋名古屋店、ジェイアール京都伊勢丹店、阪急うめだ本店、岩田屋福岡本店、西武池袋本店、そごう横浜店、名古屋三越栄店、久が原ファクトリーショップ
■催事出店
サロン・デュ・ショコラ 東京会場、西武池袋本店、伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、ジェイアール京都伊勢丹、銀座三越、名古屋栄三越、ジェイアール名古屋タカシマヤ、新宿高島屋、日本橋高島屋、横浜高島屋、京都タカシマヤ、大阪タカシマヤ、いよてつ高島屋、小田急新宿店、阪急うめだ本店、阪神梅田本店、あべのハルカス近鉄本店、そごう横浜店、そごう千葉店、岩田屋福岡本店、福岡三越

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