豆乳ベースのクリーム&豆乳パンでカロリー控えめ。ヴィーガンフルーツサンド「fruits and season」が恵比寿に

1月13日（水）、日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店「fruits and season（フルーツアンドシーズン）」が恵比寿にオープン。

完全キャッシュレス決済となる同店は、Uber Eats、Woltといったデリバリーにも対応しているそうですよ。

心とからだに響くフルーツサンド

fruits and seasonが提供するのは、乳や卵をはじめとする動物性食品を使用しないヴィーガン対応のフルーツサンド。

豆乳をベースにした自家製クリームや、オリジナルの豆乳パンを使うことで、カロリーは通常のフルーツサンドの約3分1程度なのだとか。

主役となるフルーツは、話題のフルーツサンド専門店「ダイワ中目黒」で使用されていることでもお馴染みの、愛知県岡崎市の八百屋「ダイワスーパー」が厳選したもの。

一部は農家直送のものもあり、最高においしい旬のフルーツを使ったサンドが適正な価格で販売されます。

メニューは常時10種類程度で、平均価格は1点あたり650円。

通年メニュー：みかん 税抜680円、パイン 税抜580円、キウイ 税抜650円、マンゴー 税抜1,350円、バナナ 税抜420円
※仕入れ状況により、値段が変更となる場合があります。

また、フードロスにも配慮し、フルーツをできる限り丸ごと使用するほか、端など不揃いの部分を生かしたサンドも用意するそうですよ。

楽しさが伝わるパッケージで、ギフトにも

そんなfruits and seasonのクリエイティブディレクションを務めるのは、人気スタイリストの山脇道子さん。

2個入りタイプと4個入りタイプが登場するフルーツサンド用ギフトボックス（別売り）は、視覚からも楽しさが伝わるとっても素敵なデザインです。

ギフトを選ぶ際に中身は当然のこと、パッケージを手にしたときや開けるときの高揚感も大切にしているという、山脇さん。そういった点をfruits and seasonにも反映しているのだとか。

オンライン販売も開始

ちなみに、1月18日（月）からは地域限定でオンライン販売もスタートします。

オンライン販売は完全受注制で、月曜までに注文したものが土曜または日曜に届くそう。詳細は公式ウェブサイトでチェックしてみてくださいね！

fruits and season（フルーツアンドシーズン）
場所：東京都渋谷区恵比寿西1-10-1クリーンパレス1F
時間：11:00～20:00（売り切れ次第終了） ※イートインなし
定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌日は振替休業）
https://fruitsandseason.com